Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo. Clara e um pouco borbulhante. Coloração amarela.
Aroma bem agradável, malte médio, um tanto cereais e pão. Lúpulo médio, um tanto ervas, meio cítrico, perfume, leve flores e melão. Álcool balanceado. Ainda traços de maçã verde.
Sabor bem agradável, longa duração, amargor leve, reflete bem as notas do aroma com as de grãos e pão do malte permanecendo por um tempo na boca.
Corpo entre leve e médio, textura levemente aguada, carbonatação vívida, final duradouro, meio amargo e um tanto seco.
Destaque para o conjunto com belo perfil de aromas e sabores. Refrescante.
Cheers!
Aparência: belo design do rótulo, com BH e a Serra do Curral; líquido translúcido amarelo-palha, com espuma fugaz, bem carbonatado quase como um frisante.
Aroma: bem floral, com leve cítrico, sem maltado como a tradicional PAL da Backer.
Sabor: refrescante, tem leve amargor agradável, que lembra aquele frescor de Germans Pilsners; gostosa, aqui aparece um pouco o malte.
Cerveja dourada, com espuma de curtíssima duração. Trata-se de mais uma boa tentativa da cervejaria mineira Backer de competir com pilsens do mercado, numa edição comemorativa para os 120 anos de Belo Horizonte. Lúpulos nobres (percepção floral) se sobressaem sobre os maltes, mais no aroma do que no sabor. Ainda na degustação, percebe-se traços de biscoito e passas/frutas cristalizadas, principalmente no retrogosto. No geral, notas cítricas favorecem a drinkability. Cerveja interessante, gostosa! Queria ter degustado ela com um panetone! :)
