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Bamberg Weizenbock

Daniel Calicchio
Updated 03 de Setembro de 2013
Bamberg Weizenbock

Informações

Álcool (%)
8.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cerveja comemorativa nº 1000 do Ranking BREJAS. A cerveja Bamberg Weizenbock possui a complexidade de aromas e sabores das weizens e a força das bocks. Para ter este resultado, utilizamos maltes da cidade de Bamberg, lúpulo da região de Hallertau e uma cepa especial de fermento originário da Bavária. Além dos ingredientes alemães, o processo de fabricação também segue esta escola cervejeira, onde a cerveja deve ser feita sem pressa, por isso a cerveja Bamberg Weizenbock passa por um processo de maturação de dois meses antes de estar pronta para o consumo. Esta cerveja é refermentada na garrafa, por isso não foi necessário pasteurizá-la.

Avaliações dos usuários

23 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
83%
 
17%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(23)
Aparência
 
4/5(23)
Sabor
 
15/20(23)
Sensação
 
4/5(23)
Conjunto
 
7/10(23)
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Rótulo insano! Bom creme, boa apresentação. amargor característico e bem agradável. Bom corpo.

Detalhes

Degustada em
01/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
AP: cor de cobre, escura, com espuma densa cor de caramelo
AR: aroma de banana e madeira
SAB: segue o aroma com banana e leve amargor no final; sua potência alcoólica é muito equilibrada e o álcool não aparece no sabor
SENS: encorpada com boa carbontação
CONJ: a cerveja é uma delícia e vale cada gole saboreado

Detalhes

Degustada em
20/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Bem leve e aromas frutados.

Detalhes

Degustada em
24/Março/2012
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Versão weizenbock helles.

Coloração âmbar alaranjado, turva. Apresentou boa formação de creme bege claro, de longa persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma lembra muito o de uma weizen, com ésteres de banana, fenóis de cravo e fermento. O sabor segue o aroma, frutado e com leve amargor final. O álcool é bem perceptível, mas não chega a comprometer. Carbonatação média. Corpo entre médio e alto. Me lembrou bastante a Vitus. Boa cerveja, mas prefiro as tradicionais weizenbocks escuras.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
5º aniversário da Bamberg
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Versão Weizenbock Helles.

Coloração laranja, turva, com espuma clara de média formação e duração. No aroma e no sabor nota-se banana, cravo, tutti-frutti, um leve tostado e toques cítricos remetendo a laranja e carambola. Suave amargor e dulçor. Conjunto muito bem balanceado e harmônico. Corpo médio. Boa drinkability. Cerveja completa.

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2011
Envasamento
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