Cor dourada com uma espuma densa e fina.
Aroma levemente frutada com notas de maçãs e dulçor do malte.
Sabor com notas de pão, gotas de suco de maçã e purê desta fruta, camomila e um pouco de uvas. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Kolsch fiel ao estilo com as notas discretas esperadas frutadas e de panificação.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
Servida no copo cilíndrico apresentou coloração dourada com reflexos alaranjados e espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos maçã, camomila, floral, coentro, pão branco e pera. Na boca as notas permanecem, complementadas por capim limão e mel. Tem corpo médio para baixo, carbonatação moderada e textura crocante.
Rótulo de tiragem limitada lançado em maio de 2018 para celebrar a Copa da Rússia. Sua receita propõe uma base de Kölsch (estilo alemão, país campeão da Copa de 2014), mas com o acréscimo de camomila (flor que é símbolo nacional da Rússia) e capim limão (para representar os campos de futebol).
Idealizada pela cervejaria americana New Belgium (sediada no Colorado), a Bicycle Kick foi produzida também pelas cervejarias Adnams (Inglaterra), Devil’s Peak (África do Sul), Baird (Japão), Primus (México) e Bodebrown (Brasil). Juntas, as seis empresas produziram cerca de cinco milhões de litros que foram distribuídos em mais de quarenta países nos cinco continentes.
Líquido âmbar claro, translúcido. Servido, forma pequena camada de espuma bege clara de curta duração.
No nariz, toques sutis de camomila e pera acompanham delicada presença de malte.
De corpo baixo-médio e carbonatação suave, seu sabor destaca a camomila dentre notas mais contidas de pera e certa sugestão de mel. Com amargor praticamente nulo, o final segue maltado, rico em caráter de camomila e ligeiramente frutado.
Cerveja gostosinha, porém meio enjoativa. Provavelmente, quando mais fresca, apresentava maior equilíbrio.
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, levemente espumosa, boa quantidade de bolhas, branca e ligeiramente fugaz. Meio nublada e ligeiramente borbulhante. Coloração entre laranja e dourada clara.
Aroma agradável, interessante, malte médio, um tanto cereais, leve pão. Lúpulo leve, meio flores e leve ervas. Álcool balanceado. Leve frutas cristalizadas, camomila e capim limão.
Sabor delicioso, média duração, amargor entre leve e moderado, reflete e realça as notas de grãos do malte e o toque de camomila e capim limão com ótimo equilíbrio.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, levemente amargo e um tanto seco.
Destaque para o sabor com belas notas e ótimo equilíbrio. Refrescante.
Cheers!
