Bierland Prosa
Avaliações dos usuários
7 avaliações mencionando "
8 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(8)
Aparência
4/5(8)
Sabor
14/20(8)
Sensação
3/5(8)
Conjunto
7/10(8)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 28 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Fundada em 2003, a Bierland surgiu com o intuito de resgatar a velha tradição cervejeira que marcou a história de Blumenau. Munida de fábrica com um restaurante anexo, ela deu início a jornada produzindo cervejas de inspiração alemã vendidas somente em forma de chope.
O crescimento só veio aos poucos, no próprio ritmo do mercado. Em 2009 estreou a linha envasada; em 2010, novos estilos. Grande expansão se deu nos anos seguintes.
CONCURSO DE CERVEJAS CASEIRAS
Na busca de uma maior aproximação com os 'homebrewers', a empresa tem organizado anualmente o "Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland". A competição, que teve sua primeira edição em 2012, elege a melhor cerveja caseira de determinado estilo para reproduzi-la na fábrica em edição limitada.
PROSA
'American Barleywine' de 65 IBU baseada na receita campeã do 4º "Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland" - vencido pela dupla Vinicius Carpentieri e Gabriel Kollross, de Florianópolis (SC). O rótulo, de tiragem limitada, teve lançamento oficial durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja", em Blumenau.
Líquido translúcido, de coloração âmbar penetrante e tons rubi. Na taça, forma uma película estreita de espuma bege que desaparece em poucos segundos.
No nariz, excessiva expressão alcoólica funde-se a traços cítricos e caramelados, o que faz lembrar um pouco a tradicional pinga com mel e limão. Toques de tangerina, 'grapefruit' e melaço posicionam-se adjacentes.
Ao paladar mostra corpo denso, textura viscosa e carbonatação reduzida. Sua generosa carga caramelizada, com leve tostado, perfaz uma doçura xaroposa que confronta o amargor lúpulo. A percepção alcoólica segue agressiva, projetando ardência sobre notas de casca de laranja, 'grapefruit' e tangerina; certa sugestão de licor tipo "Cointreau" cabe aqui. A mistura de álcool, melaço e amargor cítrico compõe um final longo, quente e picante. Drinkability naturalmente baixa.
Experiência no geral positiva, com a ressalva de que faltou "domar" o álcool.
O crescimento só veio aos poucos, no próprio ritmo do mercado. Em 2009 estreou a linha envasada; em 2010, novos estilos. Grande expansão se deu nos anos seguintes.
CONCURSO DE CERVEJAS CASEIRAS
Na busca de uma maior aproximação com os 'homebrewers', a empresa tem organizado anualmente o "Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland". A competição, que teve sua primeira edição em 2012, elege a melhor cerveja caseira de determinado estilo para reproduzi-la na fábrica em edição limitada.
PROSA
'American Barleywine' de 65 IBU baseada na receita campeã do 4º "Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland" - vencido pela dupla Vinicius Carpentieri e Gabriel Kollross, de Florianópolis (SC). O rótulo, de tiragem limitada, teve lançamento oficial durante a edição 2016 do "Festival Brasileiro da Cerveja", em Blumenau.
Líquido translúcido, de coloração âmbar penetrante e tons rubi. Na taça, forma uma película estreita de espuma bege que desaparece em poucos segundos.
No nariz, excessiva expressão alcoólica funde-se a traços cítricos e caramelados, o que faz lembrar um pouco a tradicional pinga com mel e limão. Toques de tangerina, 'grapefruit' e melaço posicionam-se adjacentes.
Ao paladar mostra corpo denso, textura viscosa e carbonatação reduzida. Sua generosa carga caramelizada, com leve tostado, perfaz uma doçura xaroposa que confronta o amargor lúpulo. A percepção alcoólica segue agressiva, projetando ardência sobre notas de casca de laranja, 'grapefruit' e tangerina; certa sugestão de licor tipo "Cointreau" cabe aqui. A mistura de álcool, melaço e amargor cítrico compõe um final longo, quente e picante. Drinkability naturalmente baixa.
Experiência no geral positiva, com a ressalva de que faltou "domar" o álcool.
Detalhes
Degustada em
07/Abril/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Estande Bierland - Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau - SC
Preço
R$ 15,00
