Biritis

.

Cerveja de coloração âmbar clara (SRM 12) e com boa formação de espuma. Bonito rótulo e com nome fazendo referência ao saudoso trapalhão Mussum. Aroma aparecendo malte e o herbáceo do lúpulo. Na boca uma cerveja refrescante, com malte um pouco tostado/caramelado e com amargor bem inserido, relativamente alto comparando com outras que tomei do estilo. Vale provar.

Esta cerveja deveria ter duas avaliações diferentes, pois quando foi lançada no mercado por mais de 30 reais, era fabricada em uma cervejaria, depois, não sei porque passou a ser fabricada em outra cervejaria e vendida por menos de 20 reais. As duas versões apresentam diferenças, tanto na cor quanto no leve tostado, a 1ª era mais escura, quase cobre e a 2ª âmbar bem claro, o tostado era mais evidente na 1ª versão. Enfim, eu gostava mais da primeira versão, a qual vou avaliar.

- APARÊNCIA: âmbar profundo, leve turbidez, creme bege claro de 1 dedo de altura.
- AROMA: leve tostado, lúpulo cítrico também leve.
- SABOR: mais complexo que o aroma, dulçor maltado além de tostado, depois vem o amargor do lúpulo bem leve. O final é seco.
- SENSAÇÃO de BOCA: corpo médio e leve cremosidade, carbonatação média.
- CONJUNTO: ótima cerveja.

(O cara das avaliações informais)
Pros que, como eu, são grandes fãs do "Mumu da Mangueiris", vale a pena a experiência.
Uma boa cerveja, com um amargor acentuado, que me surpreendeu pelo capricho.
O primeiro contato é aquela festa! "Olha! A cerveja do Mussum! Tenho que comprar!", aí tira foto, bota no Facebook, fala com os amigos... Bebe a cerveja... Pronto, acaba aquele encanto todo, e ela passa a ser só mais uma no meio de tantas cervejas especiais.
Pra continuar vendendo depois do primeiro contato, só baixando um pouquinho o preço mesmo. Não sei se eu compraria de novo a esse preço, se na mesma prateleira tivessem umas Colorado Vixnu ou Indica (apesar de serem cervas diferentes, me puxam mais a atenção e a vontade de comprar na hora de uma dúvida)

Cerveja feita em homenagem ao nosso querido e saudoso Mussum! Boa formação de espuma, coloração âmbar, aroma e sabor levemente lupulados, final seco e amargo. É uma cerveja honesta e acho que vale a pena experimentá-la!