Biritis
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Avaliações dos usuários
99 avaliações
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10(99)
Aparência
4/5(99)
Sabor
13/20(99)
Sensação
3/5(99)
Conjunto
6/10(99)
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Avaliação Geral
3.2
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Servida na caldereta apresentou coloração dourada com reflexos âmbar e espuma pérola de baixa formação e boa persistência. No aroma temos caramelo, herbal e suave torrefação. O sabor segue o aroma, complementado por casca de pão, lúpulos cítricos e bom amargor seco.
(Atualizado: 30 de Abril de 2016)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Uma boa cerveja
No copo, dourado intenso, creme médio e rápido formando uma pequena cobertura até o fim do copo
No nariz, muito malte, discreto lúpulo e fermento.
Na boca, discreta doçura inicial que evolui para suave amargor. Breja seca e bem equilibrada.
Final, seco, de amargor suave mas durável e serta adstringência
Boa braja
No copo, dourado intenso, creme médio e rápido formando uma pequena cobertura até o fim do copo
No nariz, muito malte, discreto lúpulo e fermento.
Na boca, discreta doçura inicial que evolui para suave amargor. Breja seca e bem equilibrada.
Final, seco, de amargor suave mas durável e serta adstringência
Boa braja
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
BIRITIS Rio de Janeiro/RJ BRA
#117 4,0
Cervejaria Brassaria Ampolis
Estilo: Vienna Lager
Álcool (%): 4.8% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Pokal
SRM: âmbar avermelhado claro a cobre
IBU: 18-30
Outras sugestões: Samuel Adams Boston Lager; Negra Modelo.
Harmonização cultural: Filme: Divã A Dois; Música: Genesis - I Can't Dance (We Can't Dance - 1991).
COMENTÁRIOS: Caracterizada por uma maltosidade elegante e suave que seca no final para evitar se tornar doce. As versões americanas tendem a ser mais fortes, secas e amargas, enquanto que as versões europeias tendem a ser mais doces. Muitas Dark e Amber Lagers mexicanas costumam ser mais autênticas, mas, agora que são carregadas de adjuntos, infelizmente parecem mais como American Dark Lager doces.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 26,90 (600ml).
Minuto do Abraço: Manuel Amaral
Perguntinha do episódio #117: Se você já experimentou ambas, qual sua preferência: WENSKY VIENNA LAGER ou BIRITIS? Pq?
Prato: Sopa Minestrone: http://www.cybercook.com.br/receita-de-sopa-minestrone-r-11-49174.html.
CLÁSSICA VIENA LAGER. VALE A PENA A HOMENAGEM AO GRANDE ANTÔNIO CARLOS BERNARDES GOMES, MAIS CONHECIDO COMO MUSSUM. RECOMENDO.
#117 4,0
Cervejaria Brassaria Ampolis
Estilo: Vienna Lager
Álcool (%): 4.8% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Pokal
SRM: âmbar avermelhado claro a cobre
IBU: 18-30
Outras sugestões: Samuel Adams Boston Lager; Negra Modelo.
Harmonização cultural: Filme: Divã A Dois; Música: Genesis - I Can't Dance (We Can't Dance - 1991).
COMENTÁRIOS: Caracterizada por uma maltosidade elegante e suave que seca no final para evitar se tornar doce. As versões americanas tendem a ser mais fortes, secas e amargas, enquanto que as versões europeias tendem a ser mais doces. Muitas Dark e Amber Lagers mexicanas costumam ser mais autênticas, mas, agora que são carregadas de adjuntos, infelizmente parecem mais como American Dark Lager doces.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 26,90 (600ml).
Minuto do Abraço: Manuel Amaral
Perguntinha do episódio #117: Se você já experimentou ambas, qual sua preferência: WENSKY VIENNA LAGER ou BIRITIS? Pq?
Prato: Sopa Minestrone: http://www.cybercook.com.br/receita-de-sopa-minestrone-r-11-49174.html.
CLÁSSICA VIENA LAGER. VALE A PENA A HOMENAGEM AO GRANDE ANTÔNIO CARLOS BERNARDES GOMES, MAIS CONHECIDO COMO MUSSUM. RECOMENDO.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Espuma com boa presença, líquido âmbar límpido. O aroma entrega puro malte, proeminente. Já o sabor apresenta boa relação malte x lúpulo, mas conforme a "bebelança" evolui, o amargor sobressai. Não é uma maravilha, mas é gostosa, fácil. Bem ao estilo do dito cujo... sem frescúris!
Mas, pelo que entrega, poderia ter um preço médio mais baixo.
Não dá pra deixar passar em branco o belo trabalho de marketing em torno da figura do Mussum, exemplo de como uma criação bem elaborada pode tornar uma cerveja convidativa, carismática, motivo de boas risadas mesmo antes de se abrir a garrafa.
Mas, pelo que entrega, poderia ter um preço médio mais baixo.
Não dá pra deixar passar em branco o belo trabalho de marketing em torno da figura do Mussum, exemplo de como uma criação bem elaborada pode tornar uma cerveja convidativa, carismática, motivo de boas risadas mesmo antes de se abrir a garrafa.
