Blumenau Macuca

Infelizmente não tive uma boa experiência com essa cerveja, o problema já começou com a carbonatação (zero) totalmente flat, agora o que mais intrigou foi o fato de ser extremamente doce a ponto de ser enjoativa no primeiro gole, fora isso estava com uma oxidação bem evidente.
Eu tive a curiosidade de medir a FG (Gravidade final) da cerveja que explicou a doçura excessiva, no meu densimentro a 20 graus bateu 1.062 de FG, para atintir 10,5% de ABV a OG (Gravidade original) tinha que ser de 1.144 com atenuação de 56% não sou nenhum experto no estilo mas creio que houve alguma falha nesse lote.

Servida no Spiegelau Stout glass apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, ameixas em calda, licor de chocolate, caramelo, leve torrefação e geleia de frutas escuras. Na boca as notas permanecem, complementadas por rapadura, chocolate amargo, tâmaras e leve baunilha. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura licorosa.

Cerveja negra, parece óleo sujo de motor, extremamente viscosa, corpo bem alto, espuma bege bem escura de média/baixa formação, que adere na lateral da taça, carbonatação baixa, aromas intensos de café, chocolate amargo, toffee, vinho do porto, ameixas secas, no sabor o mesmo, álcool bem potente, mas muito bem inserido que não compromete a drincabilidade, retrogosto bem seco e amargo. Me lembrou muito a petróleo. Boa cerveja.

Breja sensacional da Cervejaria Blumenau, vale cada gole!