Bodebrown / Stone Cacau IPA

Espuma persistente.
Coloração âmbar e levemente turva.
Bem aromática com aroma herbáceo e cítrico e um pouco de caramelo/chocolate.
Notas de lúpulo herbáceo e cítrico, dulçor do malte e do cacau muito bem equilibrados.
Bom amargor não muito potente, cerveja MUITO bem equilibrada.
Bom Drinkability,
IPA nacional mais gostosa que já tomei até esta data sem dúvidas. Recomendo!

Com uma bela garrafinha litografada na cor branca tem uma bela apresentação, de cor âmbar e espuma bege e persistente, bem carbonada, ao abri-la já se sente um aroma delicioso que anuncia o que vem pela frente, uma breja de sabor acentuado com um belo amargor, bem persistente, bem equilibrada onde se sente o sabor do cacau.
Ótima drinkability, uma breja que todos devem esperimentar.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Excelente formação de creme bege, consistente e persistente, que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Inicialmente tem-se um leve frutado cítrico, para em seguida vir um marcante aroma adocicado de chocolate proveniente do cacau. Com o tempo, percebe-se também um aroma herbal que mantém-se em equilíbrio com o aroma de chocolate por toda a degustação.
Sabor: Paladar acompanha o aroma com um leve adocicado predominando durante o gole, remetendo aos maltes e ao cacau utilizado na receita. Ao seu final tem-se um amargor médio que não agride, levemente seco e persistente que equilibra o conjunto, enquanto que o retrogosto mais uma vez traz a sensação do chocolate. Boa proposta, muito refrescante, equilibrada e excelente drinkability!

Confesso que eu esperava mais, muito mais dessa tão falada breja. É boa, sem dúvidas, mas falta leveza, refrescância e complexidade. O cacau deixou de ser coadjuvante para dominar, deixando de lado características que prezo bastante.

Não contesto sua beleza - suficiente formação e retenção de creme, aliado a belo corpo acobreado, de alta turbidez. Seu aroma é gostoso, com evidente cacau, mas faltando as pretensas notas cítricas, clássica característica das IPAs americanas. No sabor, caramelo e amargor médio, com notas confusas dos lúpulos de sabor. Saborosa e agradável. Sensação cremosa e levemente licorosa (álcool aparecendo, apesar da baixa graduação alcoólica), um pouco distante do que se espera de uma IPA.

Sinceramente? Não gostei da combinação. E já me arrependi de ter comprado duas.

Combinaçäo interessante de IPA americana com cacau. Além das características tradicionais de uma IPA, a coloraçäo é um pouco mais escura, um pouco amarronzada. Notas de cacau e chocolate amargo tanto no aroma como no sabor.