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Bodebrown Luppolo Grape IPA

Novo
Jefferson  Chicone 28 de Setembro de 2020
 
4.2 (1)
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Informações

Álcool (%)
6.1% ABV
Ativa
Copo ideal
Esta cerveja traz uma leitura sensorial e artística das qualidades da uva Trebbiano e de lúpulos australianos, japoneses e norte-americanos.

Com ela, fazemos nossa homenagem às virtudes do povo italiano. Representamos nesta receita a força, superação e alegria que marcam o DNA e a alma dos italianos, gente desbravadora, phodástica, trabalhadora e que se alimenta da perseverança e resiliência. Mas que também sempre encontra tempo para reunir a família e os amigos para dar muitas risadas. A Luppolo Grape IPA é elaborada com mosto de uvas brancas, e desenhada cuidadosamente com quatro maltes. A receita traz ainda dry-hopping de três lúpulos: Sorachi Ace (Japão), Galaxy (Austrália) e Amarillo (USA). A alma italiana vem do mosto de uvas brancas Trebbiano, que buscamos no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. A região do Vêneto, na Itália, é reconhecida por produzir excelentes vinhos com a Trebbiano. E foi por este motivo que escolhemos esta cepa para entrar na receita. As raízes dos grandes homenageados por esta cerveja estão justamente naquele belo recanto italiano. A Cerveja Luppolo Grape IPA com uvas Trebbiano foi inspirada na força e realização de um grande guerreiro chamado Biazio Zonta, bisavô de Pedro Joanir Zonta, fundador e presidente do Grupo Condor. Do rótulo até a receita, fomos buscar uma releitura da inspiradora saga da família Zonta, que tanto contribui para o Brasil com as empresas Condor.

Fotos

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Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
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Conjunto 
 
9/10  (1)
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Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração amarelada clara, com espuma de média formação e persistência. Bem complexa nos aromas, sendo as notas cítricas mais evidentes (limão, gengibre), mas com forte presença herbácea da base de uvas trebbiano e algumas notas mais adocicadas e florais. Sabor muito refrescante, com boa carbonatação, e a base de malte equilibrando o cítrico nuances de pão; levemente adstringente, amargor leve. Uma IPA diferente a um custo benefício razoável.
Em tempo: a Bodebrown homenageia nessa cerveja a rede paranaense de supermercados Condor, de origem de família italiana, bem como a comunidade italiana em geral. Justo. Assim como justo seria também - nesses tempos de pandemia em que os pequenos comerciantes estão sofrendo - uma cerveja em homenagem aos lojistas de cervejas artesanais que tanto apoiaram a Bode em sua ascensão e difusão pelo Brasil afora.

Detalhes

Degustada em
27/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Rede Condor
Bodebrown Luppolo Grape IPA
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