Caminho das Índias
Avaliações dos usuários
23 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(23)
Aparência
4/5(23)
Sabor
14/20(23)
Sensação
3/5(23)
Conjunto
7/10(23)
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(Atualizado: 24 de Novembro de 2018)
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Sediada em São Paulo, capital, a Bier & Wein é uma das mais importantes empresas nacionais no setor de bebidas premium, tendo atuado como importadora desde 1993. Representante de nomes consagrados como Erdinger, Hofbräu e La Trappe, em 2009 lançou sua própria linha de cervejas - a "Paulistânia".
A marca engloba atualmente uma série de bares e distribuidoras em todo o Brasil. Entre eles se destacam a cervejaria do Eataly e o Brewpub Paulistânia (ambos em São Paulo/SP), além da rede de franquias Confraria Paulistânia Store (com unidades em São Paulo/SP e Monte Verde/MG). Em 2016, um evento bimestral chamado "Beer Fest" também passou a ser organizado pela marca na capital paulista.
NOVA LINHA CRAFT
Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três estilos relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager) fabricados de maneira terceirizada pela cervejaria Conti Bier, de Cândido Mota (SP). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha trouxe seis novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Essas novas receitas têm sido produzidas sob contrato pela cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).
CAMINHO DAS ÍNDIAS
"Session IPA" de 42 IBU com adição de açafrão-da-terra (cúrcuma).
Líquido âmbar claro, translúcido. No copo, forma dois dedos de colarinho esbranquiçado de longa duração.
Aroma predominante de lúpulo cítrico/frutado, remetendo à tangerina, abacaxi e limão. Discreta pegada de cúrcuma se insinua de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação suave, na boca destaca notas de tangerina, "grapefruit" e limão acompanhadas de significativo amargor. Ligeiro toque picante de cúrcuma salpica o final seco e lupulado.
Cerveja competente de bom custo-benefício. Nem parece uma "Session".
A marca engloba atualmente uma série de bares e distribuidoras em todo o Brasil. Entre eles se destacam a cervejaria do Eataly e o Brewpub Paulistânia (ambos em São Paulo/SP), além da rede de franquias Confraria Paulistânia Store (com unidades em São Paulo/SP e Monte Verde/MG). Em 2016, um evento bimestral chamado "Beer Fest" também passou a ser organizado pela marca na capital paulista.
NOVA LINHA CRAFT
Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três estilos relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager) fabricados de maneira terceirizada pela cervejaria Conti Bier, de Cândido Mota (SP). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha trouxe seis novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Essas novas receitas têm sido produzidas sob contrato pela cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).
CAMINHO DAS ÍNDIAS
"Session IPA" de 42 IBU com adição de açafrão-da-terra (cúrcuma).
Líquido âmbar claro, translúcido. No copo, forma dois dedos de colarinho esbranquiçado de longa duração.
Aroma predominante de lúpulo cítrico/frutado, remetendo à tangerina, abacaxi e limão. Discreta pegada de cúrcuma se insinua de fundo.
De corpo baixo-médio e carbonatação suave, na boca destaca notas de tangerina, "grapefruit" e limão acompanhadas de significativo amargor. Ligeiro toque picante de cúrcuma salpica o final seco e lupulado.
Cerveja competente de bom custo-benefício. Nem parece uma "Session".
Detalhes
Degustada em
24/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 12,90
Avaliação Geral
3.2
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração âmbar totalmente translúcida com creme bege de média duração. Aroma lupulado cítrico. Final seco e amargo prolongado.
Detalhes
Degustada em
26/Agosto/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Boa - Jundiaí
Preço
R$13,99
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Aparência: apesar de novos, os rótulos parecem antigos; líquido turvo âmbar com aspecto oleoso; espuma fina.
Aroma: lúpulo cítrico típico.
Sabor: para mim, particular e humildemente, não é uma Session, pois o sabor está bem de IPA mesmo, a não ser por causa de ter menos álcool do que o normal. Além do típico amargor, tem um adocicado como de damasco.
É um estilo que faltava ao portfólio da Paulistânia, que está de parabéns!
Aroma: lúpulo cítrico típico.
Sabor: para mim, particular e humildemente, não é uma Session, pois o sabor está bem de IPA mesmo, a não ser por causa de ter menos álcool do que o normal. Além do típico amargor, tem um adocicado como de damasco.
É um estilo que faltava ao portfólio da Paulistânia, que está de parabéns!
Detalhes
Degustada em
02/Junho/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cordeiro, Curvelo, MG.
Preço
R$ 13,60
