Aroma e cor bem fortes, mas o que não me agrada muito nas Stouts ou nas brejas escuras é o dulçor demasiado, o caramelo adicionado à Caracu dá um gosto que lembra um pouco com chocolate. Mas uma bebida de grande corpo, sabor presente de torrefação, bom para mudar um pouco "rotina bebedeira". Boa pedida.
Coloração preta, com grande opacidade, mas não totalmente, que formou um creme bege de média formação e baixa duração.
No aroma nota-se malte torrado em destaque, juntamente com café e cinzas de cigarro.
O sabor deixa lembranças de malte torrado, café, cinzas de cigarro e levemente notas de caramelo. Com um final doce, levemente amargo e notas de café, agradou, mas poderia ser melhor.
Ao contrário de muitos, achei a Caracu com uma boa drinkability.
Ao beber uma Caracu, dá uma sensação de melancolia. Fazia tempos que não a tomava. Cor preta com uma espuma de cor caramelo que desapareceu em um piscar de olhos.
Aroma doce de caramelo e maltes tostados.
Sabor segue o nariz, um dulçor caramelo e maltado com madeira e notas tostadas. Toques de lúpulos terrosos. Retrogosto seco, um pouco adstringente com notas de madeira queimada.
Corpo de médio a robusto com baixa carbonatação.
Um pouco demasiado doce para meu gosto mas não tão desagradável como as malzbiers locais. Você pode sentir melhor seus maltes tostados e lúpulo, não apenas o caramelo. É uma vitamina em forma de cerveja. Mas mesmo assim... Poderia se mais álcoolica e menos diabetica.
A nota dela foi dada baseando-se no estilo. É uma cerveja legalzinha até, considerando o que encontramos nas geladeiras de supermercados e lojas de conveniência.
A aparência inicial é bonita, uma cerveja bem escura, com creme escuro de média densidade mas muito efêmero, restando nada.
A intensa torrefação traz um aroma bem próximo de café. Também se percebe o caramelo.
Ela é doce, apresentando malte com muita torrefação, pegando imediatamente na garganta, deixando tbm o retrogosto mais seco. Contudo, é um pouco doce para o estilo, mas nada que seja desagradável como uma malzbier.
É uma cerveja pra tomar vez ou outra. Um escolha razoável a baixo custo quando se quer fugir de uma pilsen.
