Coloração escura, espuma densa mas de curta duração, notas de torrefação e de caramelo, um pouco adocicado. Custo/benefício bom, mas não da para tomar mais de duas pois é meio enjoativa.
Uma stout nacional! Na minha opinião perde para a sua concorrente direta Xingu. Mas é uma brejas interessante, com uma bonita coloração preta escura e densa, creme bege e espuma bem cremosa, com boa carbonatação. Denota toques de torrefação, e certo gosto adocidado, comparado com chocolate amargo. Retrogosto seco e doce, um pouco confuso, mas agradável.
Sweet stout interessante, mas pouco complexa.
Creme de boa formação mas pouca duração. Aroma de malte torrado.
No paladar ela deixa um gosto estranho na boca, não tão doce como um a malzbier.
Aromas de caramelo e malte torrado; no início, sabor adocicado, sobressaindo-se o caramelo, realmente lembrando um pouco uma Malzbier - todavia, para a felicidade, este dulçor é tímido; no final, sobressaiu um agradável sabor de malte torrado, o qual permaneceu por certo lapso na boca.
No geral, pela faixa de preço, boa cerveja; se se desejar uma bebida de certa forma encorpada, com sabor e sem gastar muito, indubitavelmete a vetusta Caracu é ótima opção.
