IPA gostosa, com sabor maltado e torrado e um pouco menos amarga que o estilo propõe!
Gostosa,aromática e de certa forma refrescante!
Custo benefício ruim para uma cerveja regional!
Cerveja de cor cobre e translúcida, espuma bege de ótima formação e de boa permanência, apesar de não muito homogênea, aroma de malte caramelo levemente tostado, açúcar queimado e melaço e certo frutado muito tímido. Na boca revela corpo médio-baixo, leve malte caramelo e bastante tostado, além de amargor herbal bem intenso, retrogosto amargo e herbal. Carbonatação de média pra elevada e retrogosto bem amargo. Não me agradou.
Esta Colombina Ipa leva a rapadura Moça Branca como ingrediente, o resultado é um toque elegante no aroma e sabor. De coloração acobreada e corpo médio baixo, tem uma boa carbonatação que proporciona formação de uma espuma cremosa e persistente. No aspecto, é clara com leve turbidez. Predomina no aroma discretas notas cítricas. Na boca, o amargor cítrico não é tão intenso, o que proporciona a percepção da Moça Branca no paladar inicial, equilibrando, com isso, o teor alcoólico e o amargor lupulado com seu leve adocicado característico. Final levemente seco e boa drinkabilidade.
