Enfim, logo que chega a mesa é sentido o aroma de mel e malte defumado, a espuma preguiçosa e densa demora a ceder, nítido retrogosto lupulado, mas sem deixar de ser uma breja bem equilibrada, ótima! orgulho do RS!
Essa vienna lager natural, não-filtrada, nem pasteurizada, tem um líquido âmbar, cor de mel e bem turvo, com poucas borbulhas. Seu creme pequeno é branco e consistente. No aroma, ela surpreende, pois tem uma intensidade bem maior do que a esperada. O malte aparece bastante, com um leve lúpulo floral na medida para contrabalançar. O álcool é muito bem inserido no conjunto. O amargor do lúpulo aparece mais no sabor, dando um toque cítrico e contrapondo muito bem o adocicado do malte, conferindo à cerveja uma ótima sensação de refrescância. A Coruja tem um bom corpo e boa carbonatação, e deixa um after-taste levemente amargo, sem ser incômodo. Pela alta drinkability, entende-se por que a facilidade em consumi-la aos borbotões nas rodas de amigos.
Uma cerveja corretíssima, com um sabor que não vai assustar aquele seu amigo bebedor de Skol. Apresente uma Coruja pra ele e, quem sabe, sua missão de beerevangelização estará cumprida. Mas fica a dica: vá direto para a versão Extra Viva, muito melhor que a Viva.
Tomada na pressão na Toca da Coruja. Uma das mais belas cervejas, fica linda no copo. Creme levísssimo, belo e muito duradouro como todo chop que se preze.
Endosso todas as opiniões dos colegas: mais forte e melhor do que a versão normal.
Uma curiosidade que esperava encontrar aqui nos comentários: no paladar, me lembra caroço de pêssego. Isso mesmo! Aquela pequena faixa do fruto que fica próxima ao caroço.
Coloração âmbar, líquido turvo e opaco, creme de média formação e duração, denso. Aroma adocicado, trazendo muito malte, mel e fermento. Sabor mais intenso que a versão Viva, onde o malte, favo e mel aparecem bem mais na entrada, e na saída um suave e delicioso amargor do lúpulo se junta para gerar uma bela harmonia. Final mais amargo, com o álcool bem inserido no conjunto. Retrogosto levemente amargo, mas mais adocicado, curto e refrescante. Possui média carbonatação.
A versão Extra é bem melhor que a somente Viva, mais intensa, forte, encorpada e saborosa. Vou ter sempre essa na geladeira. Bela Lager da minha terra, fica pau a pau com a Abadessa Slava, recomendo!
Que Cerveja!!! Há muito tempo queria experimentá-la, a Garrafa já é linda e o sabor é fantástico, ainda mais se forem como eu, gosto bastante de outros estilos de cerveja como Sout, Wiess, e as indicas. Porém nesse calorão de um país tropical, termos uma pilsen assim, que consegue ser refrescante e mantendo-se encorpada e forte, é sem dúvida motivo de alegria, o único problema que logo apos seu envasamento ela não pode deixar de estar resfriada a pelo menos 4 graus, dificultando bastante a vinda dela par Sampa, ou melhor impossibilitando a vinda.
Um outro elemento a o Bar deles em POA e espetacular, a atividade culturais programadas, artistas convidados etc, criando uma esfera ainda mais agradável para essa breja ser degustada!
