Dadiva Saison Printemps (2017)

me lembrou fantome, boa saison

Apresentou coloração amarelada turva sem formação de espuma; estava um pouco flat. No aroma e no sabor temos pêssego, alecrim, couro e pimenta do reino branca. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura aveludada.

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém um fino halo persistente em torno da taça, deixando algumas marcas na mesma.
Aroma: Notas funky bastante evidentes, com aroma de couro, fazenda e curral, acompanhadas de frutas amarelas e algo de especiarias.
Sabor: Acompanha o aroma, com o sabor azedo sobressaindo-se, porém mantendo equilíbrio com a presença do malte, apresentando final bem seco e persistente, com retrogosto adstringente. Muito boa breja!!

Cerveja apresentou espuma de pequena formação e baixa persistência. No aroma temos pessego, damasco e notas do campo (celeiro, paiol). Na boca as notas permanecem complementadas por vinagre e leve dulçor. Ótima acidez, seca e de alto drinkability. Maravilhosa!!!

Pêssego bem forte no aroma seguido de um cítrico. Sabor maltado, condimentado, pessego, acidez baixa, terrosa, efervescêreis é muito seca.