Dama Bier Stout

Cor negra, opaca, com creme bege escuro de ótima formação e boa persistência (bolhas pequenas, deixa marcas). Aroma com torrefação bem presente, puxando café espresso e chocolate amargo. Corpo médio/alto, de textura sedosa. Sabor bem maltado, com dulçor bem moderado, malte torrado generoso, café espresso e leve chocolate amargo em segundo plano. Boa carbonatação. Final seco, com bom amargor de torra, sutil adstringência e leve persistência de café espresso. Excelente cerveja, intensa e muito saborosa. Uma Stout muito bem feita, encorpada, robusta, com notas abundantes de torrefação e um baixo e meramente coadjuvante dulçor. Finaliza bem seca, com aquele gostinho de espresso que persiste. Superou minha expectativa. Parabéns à Dama! :)

OBS.: Exemplar com 6% ABV.

Lote: L:183
Validade: 15/08/2026

Cerveja de coloração negra, opaca, bem turva. Média formação de espuma, com boa persistência e uma coloração marrom.

Seu aroma é caramelizado, com notas de café e em segundo plano, chocolate. É perceptível o malte tostado e um odor frutado quase que imperceptível.

Tudo que encontrei no aroma se confirma no paladar. É uma cerveja bem encorpada, aqui o café se destaca mais, logo em seguida o caramelo. Carbonatação média e a cerveja é bem amarga, mas se encaixa agradavelmente com o estilo. O retrogosto é seco e cafeinado.

Uma stout de excelente custo-benefício, meu primeiro rotulo da marca e não me decepcionou.

- Aroma maltado tostado, café, melaço.
- Creme castanho, uniforme,de média formação e breve duração. Cerveja preta e opaca.
- Sabor fiel ao aroma, destacando a tosta e aparecendo o chocolate amargo. Amargor médio bem equilibrado com dulçor inicial. Café no retrogosto.
- Carbonatação baixa a média, corpo médio, textura aveludada, um tanto calorosa.

O líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável persistência.
O aroma lembrou caramelo, café, malte torrado, chocolate e algo de frutas escuras.
No paladar apresentou sabor de malte torrado, café, chocolate com leve amargor, caramelo, tostado, um pouco de uva passa e lúpulos refrescantes.
Cerveja de corpo médio bem agradável, baixa carbonatacao e textura licorosa.

A cerveja fica bem bonita no copo.
Espuma média, cor de (bastante) café com (pouco) leite.
O líquido é bastante escuro e o amargor é agradável para o estilo.
O gosto gruda bem na língua e desce gostoso, tem boa soma de café e chocolate.
Melhor quando tomada logo, no início a degustação fica ótima, com o passar do tempo já não fica a mesma firmeza, aquela força que pede pra que se tome aos poucos em dias frios.
Vale o custo benefício, embora pareça possível encontrar num preço menor, foi pouco menos de R$ 20.