Coloração acobreada, espuma de grande formação, persistindo por um tempo apreciável. Aroma frutado, cítrico, com predomínio de maracujá e toranja, e notas de pão. O sabor é terroso, herbáceo, com notas cítricas, de mel e pão. O final é seco, com amargor evidente, que persiste por um longo tempo. Uma das melhores IPA nacionais, sem dúvida.
Dourado alaranjada e turva, a espuma é fugaz e some rápido.
O aroma não é muito perfumado, tendo umas notas lupuladas cítricas e herbais, mais para o final da degustação, estando mais quente, o caramelo adocicado fica mais evidente.
Na boca, a entrada é adocicada, caramelada e tostada dos maltes e aos poucos o lúpulo toma conta e segue para um final longo e amargo.
Primeira visita à Dama de Piracicaba, e não decepcionou. Acobreada na taça, com alta carbonatação aparente, e formação fugaz de espuma. Aroma lupulado e terroso, ligeiramente adocicado.
No paladar, equilíbrio perfeito entre dulçor e o amargor do lúpulo, com permanência lupulada, levemente amarga e algum malte.
