Ótima IPA nacional, nada deve às importadas do gênero. Coloração âmbar, creme denso mas pouco consistente, aroma de muito lúpulo, algo de frutas maduras, sabor que segue o aroma porém com maior pronunciação, um festival de lúpulo e frutas vermelhas secas, final mediano. Aprovada.
Sou fã das IPA's. Confeço que essa tem algo diferente. O q é bom, pois mostra uma breja de personalidade. Ela é de cor lindamente âmbar e exprime em seu aroma super cítrico, assim como no sabor, notas de malte torrado. O álcool é bem mascarado e a refrescância permite uma ótima drinkability. Não entra na minha lista de favoritas IPA's mas é muito boa.
IPA competente e acessível. As sensações florais são presentes no aroma e no paladar. Percebe-se, também, um siave dulçor maltado. Acredito que o final poderia ser mais agressivo - o amargor é constante na boca, mas se esvai rapidamente, permitindo um retrogosto úmido.
Nunca fui fã de IPAs. Entre várias que degustei, muitas me agradaram, mas poucas me agradaram ao ponto de repetir a dose com frequencia. E essa é a única que me tirava de casa pra ir no bar beber - nesse caso, era na pressão.
Hoje, pela primeira vez, tomei a da garrafa e de cara tem uma diferença: talvez pela escuridão do bar, a da garrafa é mais clara, sendo o chopp mais avermelhado e forma mais espuma no canecão da Dama.
Embora goste de amargo, as IPAs em geral me deixam enjoado de tanto amargo e seca que são, já esta é mais equilibrada sendo o seu amargor bastante presente sem mascarar os demais sabores da cerveja. Na pressão ela também é mais encorpada e saborosa, mas não o bastante para alguém fazer questão de experimentar para sentir a diferença.
Uma cerveja sensacional, a preço acessível e sem dúvidas é a que vai ter um espaço na minha geladeira!
Primeira cerveja da Dama Bier que experimento.
E que cerveja!!
Deliciosa do primeiro ao último gole.
Equilibradissima, com todos os atributos de uma
legítima IPA inglesa.
Vale a pena experimentar ... e como vale!
Excelente!
