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Dama Bier Weiss

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Brejas
Updated 15 de Novembro de 2021
 
3.2 (91)
17612 0 22

Avaliações dos usuários

57 avaliações com 3 estrelas
91 avaliações
 
2%
 
30%
 
63%
 
4%
 
1%
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(91)
Aparência
 
3/5(91)
Sabor
 
13/20(91)
Sensação
 
3/5(91)
Conjunto
 
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(Atualizado: 08 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Inaugurada em janeiro de 2010 na cidade paulista de Piracicaba, a "Dama Bier" é uma das recentes cervejarias artesanais que vem chamando a atenção no atual cenário nacional. A fábrica ocupa uma área de 1900 m2 e tem capacidade de produzir 60.000 litros/mês. Ela conta ainda com um 'gastropup' onde se pode comer e tomar as cervejas da casa.

A "Dama Summer Lady" é uma cerveja de trigo de inspiração bávara. Em 2013 o rótulo ganhou medalha de bronze no "Australian International Beer Awards", na Austrália.

Aroma agradável, típico do estilo. Notas frutadas e fenólicas de banana e cravo surgem em primeiro plano, seguidas por suave toque de 'bubblegum'.

Líquido turvo de coloração amarela. Servida, forma colarinho branco de média formação e curta duração.

Na boca se mostra encorpada, com boa carbonatação e textura macia. Intenso dulçor risca o paladar em nuances frutadas e caramelizadas, remetendo à marshmallow e banana cristalizada. Essa doçura extrema pode agradar alguns, mas o fato é que ela desequilibra significativamente o conjunto. O final melado reforça certo aspecto enjoativo. Forte caráter de banana e leveduras permeiam o retrogosto.

Para uma cerveja cujo rótulo faz referência ao verão ('summer'), faltou um pouco mais de equilíbrio e refrescância de modo a aumentar a drinkability. De qualquer maneira, uma boa cerveja de trigo.



Detalhes

Degustada em
08/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Suspiro Restaurante, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 12,90
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Mais ou se preferir Weiss do mesmo!! Brincadeiras á parte, uma boa e muito bem feita cerveja!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Almada's Beer Store
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja de trigo típica.
Sabor fiel ao estilo mantendo as características das alemãs.
Agradável, honesta e gostosa.
Piracicaba não tem só pamonha,
tem cerveja de qualidade!

Detalhes

Degustada em
06/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
mamãe bebidas
Preço
9, 00
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
.

Detalhes

Degustada em
22/Maio/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Weiss tipica.
Turva com bom creme, banana, cravo e leve acidez. Bem suave e com boa drinkability.
Tive certa lembrança com a Baden Baden Weiss, por ser uma representante dom estilo "redondinha" mas sem qualquer tipo de intensidade.

Se a intenção foi criar uma Weiss suave para não assustar iniciantes, a proposta foi bem cumprida!

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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57 resultados - mostrando 21 - 25
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