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Day Tripper

Eduardo Guimarães 13 de Dezembro de 2017
 
4.2 (7)
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Day Tripper

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Há alguns anos atrás, em um passeio de bicicleta rápido e (até então) meio trivial entre dois bairros conhecidos do Rio de Janeiro, nosso pensamento obsessivo com lúpulos e técnicas cervejeiras esbarrou em uma ideia: imagina se existisse um lúpulo que simulasse o envelhecimento da cerveja em barris?

Esse pensamento foi jogado no universo e, nesse domingo, ele volta ao mundo em forma de cerveja.

A Day Tripper é uma NE IPA com o lúpulo experimental HBC 472. Esse lúpulo, a princípio, tem um perfil parecido com outros já conhecidos em IPAs, com tons cítricos de toranja e cascas de limão que por si só já fariam uma cerveja linda, fresca, para ser provada em dias de sol. Porém, quando usado em quantidades quase irresponsáveis de tão grandes, a cerveja passa a demonstrar um caráter frutado e levemente amadeirado, como se colocássemos um denso licor de coco por alguns meses em barris de whisky Bourbon.

Gostamos de acreditar que aquele pensamento foi capaz de alterar a realidade e trazer esse lúpulo até a Hocus Pocus. Essa imaginação se misturando com a realidade seria não só o exemplo máximo, mas quase que a definição da psicodelia que tanto faz parte das nossas cervejas. Muito provavelmente o mérito disso tudo é da Hop Breeding Company, que criou o HBC 472 através de polinização cruzada de algumas variedades selvagens de lúpulo, mas isso não significa que vamos parar de alimentar nossa imaginação e torcer para que a psicodelia transforme tudo em cerveja

Fotos

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
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(7)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (7)
Aparência 
 
4/5  (7)
Sabor 
 
17/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
8/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
New England IPA aromática e gostosa, amargor proeminente e sensações frutadas cítricas fortes!
Gostei, uma cerveja bastante saborosa e com muita personalidade neste quesito!
Rótulo fantástico também!

Detalhes

Degustada em
27/Abril/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Preço
The Beer Planet
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(Atualizado: 18 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja apresentou baixa formação de espuma de boa persistência e corpo cremoso com raios brancos à mostra que ficam nas bordas da taça. No aroma temos abacaxi, pêssego, notas herbais e cereais. Na boca é frutada, há pinho, coco, cereais e baixo amargor. Conforme a temperatura da taça vai subindo as notas se revelam melhor ainda. Parece uma vitamina cremosa batida no liquidificador. Fantástica !

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Brossbeer
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(Atualizado: 14 de Agosto de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Veeeeii que cerveja LINDA.
Que linda. Frutas tropicais, coco, citrico de leve, limpa, amargor leve e agradável, frutas amarelas, um discreto resinoso, baunilha, muito aveludada e final doce.
Isso fresca deve ser ainda melhor. Que delicia. Vai um litro fácil.

Detalhes

Degustada em
11/Agosto/2018
Envasamento
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(Atualizado: 19 de Junho de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
16/Junho/2018
Envasamento
Onde comprou
Slow Brew Ribeirão Preto
CA
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentação típica de NEIPA com líquido dourado claro bem turvo e creme branco denso de boa formação e persistência.
O aroma não é explosivo mas é muito agradável trazendo notas adocicadas de licor de coco, algo cítrico (limão) e um toque de pinho.
Na boca a textura bem sedosa traz um creme de notas cítricas, frutas tropicais doces e leve toque de coco. O adocicado das frutas é cortado por um suave fenólico que conduz a um final bem equilibrado com amargor bem moderado mas com um toque de resina de lúpulo. Aftertaste frutado com notas de frutas maduras e licor de coco.
Corpo alto, carbonatação média e drinkability nas alturas.
No conjunto mais uma excelente NEIPA da Hocus Pocus.

Detalhes

Envasamento
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