Escura, de coloração amarronzada, levemente translucida, espuma branca de razoável formação, consistência e densidade e que persiste. No aroma notas de malte tostado e caramelo, frutada com aroma de banana, açúcar mascavo e cravo.
No sabor malte de trigo tostado, caramelo, açúcar mascavo, banana e cravo, amargor presente que traz bom equilíbrio à breja. Final seco e levemente amargo, retrogosto agridoce e de boa duração. Corpo médio. Adoro essa breja, junto com a da coruja considero das melhores no estilo.
