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Dogma Estigma

Denis Conrado 27 de Outubro de 2016
 
4.3 (17)
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Dogma Estigma

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
70
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Dogma Estigma é uma American India Pale Ale com 7% de graduação alcoólica e 70 IBUs (Unidade de Amargor). Produzida com generosas quantidades dos lúpulos Citra, Mosaic, Equinox e Azzaca, que oferecem um intenso frutado ao conjunto.

Segundo Bruno Moreno, sócio-proprietário da Dogma, podemos esperar uma cerveja com grande personalidade, de corpo aveludado e com notas de frutas tropicais.

Estigma é uma marca deixada no corpo. Com essa cerveja a Dogma quer marcar a sua mente e paladar, oferecendo uma cerveja complexa, com amargor intenso, limpo e com notas tropicais, cítricas e resinosas.

Fotos

Avaliações dos usuários

17 avaliações

 
(6)
 
(11)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
17/20  (17)
Sensação 
 
4/5  (17)
Conjunto 
 
9/10  (17)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido semi opaco e espuma cremosa branca de boa formação.
Aroma cítrico, lúpulo,pinho, herbal, maracujá e frutas amarelas.
Sabor segue o aroma, com excelente evidência dos lúpulos, mesmo com 70 de IBU, é refrescante, fácil de se tomar e mantém um amargor agradável.
American IPA excelente, mantém as características do estilo, com uma drinkability espetacular....das melhores da Dogma!

Detalhes

Degustada em
11/Setembro/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Beershop
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Screenshot_20190916-212357
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja apresentou espuma de média formação e boa persistência. No aroma temos pêssego, limão, maracujá, laranja e capim.
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de agradável picancia de ervas que permanece até após o gole.
Cerveja de corpo médio e alta carbonatacao.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
473 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Talvez estejamos mal acostumados pela qualidade da Dogma mas esse ficou um pouco abaixo das demais. A
Na taça mostrou uma coloração dourada clara bastante turva e com um creme branco de excelente formação e boa persistência.
Aroma de média intensidade com muitas frutas tropicais (abacaxi, maracujá e pêssego). O malte é apenas um traço adocicado.
Na boca novamente o lúpulo domina com abacaxi, maracujá e pêssego. O malte bem discreto novamente. O final traz um amargor bem leve mas com um leve picante de resina (provavelmente do azzaca). Afertaste profundo e persistente trazendo notas frutadas e um leve adocicado. Carbonatação evidente, corpo leve/médio e boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Cartel Beer Penápolis
Preço
26,00
CA
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Dourada e semi-translúcida. Belo creme formado e de boa duração.
O aroma tem o resinoso e o cítrico com laranja e maracujá.
No sabor, temos o frutado ainda em destaque e os maltes somente complementando o conjunto, com leve dulçor. Amargor agradável e bem inserido.
Belíssima IPA. Belíssima.

Detalhes

Degustada em
30/Agosto/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
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