Dogma Estigma
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Dogma Estigma é uma American India Pale Ale com 7% de graduação alcoólica e 70 IBUs (Unidade de Amargor). Produzida com generosas quantidades dos lúpulos Citra, Mosaic, Equinox e Azzaca, que oferecem um intenso frutado ao conjunto.
Segundo Bruno Moreno, sócio-proprietário da Dogma, podemos esperar uma cerveja com grande personalidade, de corpo aveludado e com notas de frutas tropicais.
Estigma é uma marca deixada no corpo. Com essa cerveja a Dogma quer marcar a sua mente e paladar, oferecendo uma cerveja complexa, com amargor intenso, limpo e com notas tropicais, cítricas e resinosas.
Segundo Bruno Moreno, sócio-proprietário da Dogma, podemos esperar uma cerveja com grande personalidade, de corpo aveludado e com notas de frutas tropicais.
Estigma é uma marca deixada no corpo. Com essa cerveja a Dogma quer marcar a sua mente e paladar, oferecendo uma cerveja complexa, com amargor intenso, limpo e com notas tropicais, cítricas e resinosas.
Fotos
Avaliações dos usuários
17 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(17)
Aparência
4/5(17)
Sabor
17/20(17)
Sensação
4/5(17)
Conjunto
9/10(17)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração amarelo clara, líquido semi opaco e espuma cremosa branca de boa formação.
Aroma cítrico, lúpulo,pinho, herbal, maracujá e frutas amarelas.
Sabor segue o aroma, com excelente evidência dos lúpulos, mesmo com 70 de IBU, é refrescante, fácil de se tomar e mantém um amargor agradável.
American IPA excelente, mantém as características do estilo, com uma drinkability espetacular....das melhores da Dogma!
Aroma cítrico, lúpulo,pinho, herbal, maracujá e frutas amarelas.
Sabor segue o aroma, com excelente evidência dos lúpulos, mesmo com 70 de IBU, é refrescante, fácil de se tomar e mantém um amargor agradável.
American IPA excelente, mantém as características do estilo, com uma drinkability espetacular....das melhores da Dogma!
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cerveja apresentou espuma de média formação e boa persistência. No aroma temos pêssego, limão, maracujá, laranja e capim.
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de agradável picancia de ervas que permanece até após o gole.
Cerveja de corpo médio e alta carbonatacao.
No paladar temos as mesmas notas do aroma, acrescentadas de agradável picancia de ervas que permanece até após o gole.
Cerveja de corpo médio e alta carbonatacao.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Talvez estejamos mal acostumados pela qualidade da Dogma mas esse ficou um pouco abaixo das demais. A
Na taça mostrou uma coloração dourada clara bastante turva e com um creme branco de excelente formação e boa persistência.
Aroma de média intensidade com muitas frutas tropicais (abacaxi, maracujá e pêssego). O malte é apenas um traço adocicado.
Na boca novamente o lúpulo domina com abacaxi, maracujá e pêssego. O malte bem discreto novamente. O final traz um amargor bem leve mas com um leve picante de resina (provavelmente do azzaca). Afertaste profundo e persistente trazendo notas frutadas e um leve adocicado. Carbonatação evidente, corpo leve/médio e boa drinkability.
Na taça mostrou uma coloração dourada clara bastante turva e com um creme branco de excelente formação e boa persistência.
Aroma de média intensidade com muitas frutas tropicais (abacaxi, maracujá e pêssego). O malte é apenas um traço adocicado.
Na boca novamente o lúpulo domina com abacaxi, maracujá e pêssego. O malte bem discreto novamente. O final traz um amargor bem leve mas com um leve picante de resina (provavelmente do azzaca). Afertaste profundo e persistente trazendo notas frutadas e um leve adocicado. Carbonatação evidente, corpo leve/médio e boa drinkability.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Degustada em
06/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Cartel Beer Penápolis
Preço
26,00
CA
Caio Antiqueira
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Dourada e semi-translúcida. Belo creme formado e de boa duração.
O aroma tem o resinoso e o cítrico com laranja e maracujá.
No sabor, temos o frutado ainda em destaque e os maltes somente complementando o conjunto, com leve dulçor. Amargor agradável e bem inserido.
Belíssima IPA. Belíssima.
O aroma tem o resinoso e o cítrico com laranja e maracujá.
No sabor, temos o frutado ainda em destaque e os maltes somente complementando o conjunto, com leve dulçor. Amargor agradável e bem inserido.
Belíssima IPA. Belíssima.
