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Dogma Rizoma

Hot
Jefferson  Chicone 06 de Maio de 2016
 
4.4 (32)
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Dogma Rizoma

Informações

Álcool (%)
8.3% ABV
IBU
80
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Rizoma como todos os rótulos da Dogma, nada e feito por acaso! Estamos diante de uma produção diferente, com lúpulos Citra e Mosaic que foram adicionados apenas no final da fervura, oferecendo assim um amargor muito mais limpo e de melhor qualidade. Com uma base leve de maltes, alaranjada e seca no final, essa cerveja sazonal será comercializada em latão de 473 ml, para preservar toda sua potencia sensorial.
Com ela, a Dogma quer apresentar uma forma de organização, onde nossa sociedade se estruture, assim como o lúpulo, através de um rizoma, sem uma raiz central da qual se segue uma organização hierárquica, reconhecendo a multiplicidade e construindo uma unidade baseada na igualdade entre diferenças e sempre podendo ser mutável, desmontável, reversível e conectável. A um primeiro olhar, essa sociedade seria impossível de ser construída, assim como para muitos essa cerveja seria impossível de ser produzida.

Avaliações dos usuários

32 avaliações

 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (32)
Aparência 
 
4/5  (32)
Sabor 
 
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Sensação 
 
4/5  (32)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração alaranjada, líquido semi-translúcido e espuma branca cremosa de excelente formação.
Aroma de lúpulo evidenciado pelos toques cítricos, de maracujá, abacaxi e pêssego.
Sabor mantém o padrão do aroma, com evidência nítida da presença do lúpulo, reforçando o amargor, retrogosto cítrico e de certa forma, refrescante!
Corpo leve, assim como a carbonatação, senti um pouco a presença do teor álcoolico, mas nada que prejudicasse o sabor.....uma cerveja não pasteurizada é sempre uma obra prima de se degustar, com essa não foi diferente!
Cerveja espetacular!

Detalhes

Degustada em
12/Janeiro/2020
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Hop Pack
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Breja alaranjada, levemente turva de espuma branca, fácil formação e de média persistência, porém sem sumir do copo.

Aroma cítrico e frutado, com clara percepção de laranja, algo de abacaxi e maracujá.

Retrogosto amargo e doce, sem ser agressivo. Os 8,3% de álcool passam completamente (ou quase) despercebidos.

Excelente.

Detalhes

Degustada em
23/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Tonel Beer
Preço
29,90
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Aparência: salvo melhor juízo, foi a primeira NEIPA do Brasil e, inclusive, a primeira em lata (mas eu acho que a maioria das NEIPAs são em lata). Não vi a cor nem a espuma porque tomei diretamente na lata.

Aroma: manga, lúpulo cítrico, mel.

Sabor: manga madura, maracujá, doce + amargor limpo. O dulçor é diferente do natural de malte ou de caramelo, lembra mais geleia. Encorpada, hoje é um clássico.

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas, BH, MG.
Preço
R$ 32,95
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
aroma de lupulo na sua plenitude
suculenta
acima da media

Detalhes

Envasamento
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