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Doppelbock Comemorator 500 Anos

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 09 de Abril de 2021
Doppelbock Comemorator 500 Anos

Informações

Estilo
Álcool (%)
10.3% ABV
IBU
23
Ativa
De baixa fermentação, uma cerveja forte e com pronunciado aroma de malte. A complexidade provém da diversidade de maltes, do alto teor alcoólico combinada com baixo ser consumida durante o jejum da quaresma, fato esse que lhe atribuiu o nome de "pão líquido".

Harmonização: Carne Suína Assada, Batatas Gratinadas, Goulash, Javali e Creme Brulee

Variedade de Malte: 1 tipo de malte Pilsen e 2 tipos de maltes especiais.
Variedade de Lúpulo: Duas variedades de Hallertau.

Avaliações dos usuários

3 avaliações
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(3)
Aparência
 
4/5(3)
Sabor
 
15/20(3)
Sensação
 
4/5(3)
Conjunto
 
7/10(3)
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração marrom avermelhada com creme bege de média duração. No aroma malte caramelo e álcool. Sabor bem adocicado. O álcool desequilibra o conjunto.

Detalhes

Degustada em
09/Abril/2021
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bierbaum - Treze Tílias - SC
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
- Cor acastanhada escura e límpida
- Espuma bege de média formação e pouca duração
- Aroma maltado e melaço
- Sabor bastante adocicado, com forte presença de melaço, além do álcool, torrefação e terra, com final ligeiramente amargo
- Baixa carbonatação
- Encorpada

Detalhes

Degustada em
21/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Muito boa. Vale o investimento. Teor alcoolico elevado. Levemente adocicada. Melhor se bebida 8 a 10 graus.

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/1969
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Treze Tilias
Preço
35,00
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