Dortmund Nostradamus

Coloração negra opaca.

Espuma bege, de média formação e boa duração, que marca as laterais da taça.

Aroma pouco proeminente, exalando notas de maltes torrados e madeira.

Sabor inicialmente torrado e defumado, lembrando bacon e churrasco. Notas bem leves de café. Não houve percepção nenhuma de chocolate. Final amargo e torrado.

Textura aveludada.

Carbonatação e corpo médios.

Para stout é muito fraca, até para uma dry-stout, que não é meu estilo favorito, ela deixou a desejar. Faltou corpo, aroma, que quase não senti, e teor alcoólico, seus poucos 4,8%não dão para nada. Decepção.

Cerveja de coloração preta e espuma bege de ótima formação e que permanece alta por um bom tempo; vai baixando deixando marcas no copo.
O aroma predomínio adocicado; algo que remete a caramelo, chocolate e café.
Bom amargor, malte tostado e lúpulo deixando sensação de café amargo na língua; duradoura.

Aromas de chocolate meio amargo, café e coco torrado. Espuma sobe densa e some rápido se, deixar marcas. Na boca o café prevalece mas não muito amargo com notas de chocolate. O buquê de aroma dessa cerveja é sensacional, mas infelizmente não condiz com a sensação na boca.

Rotulo simples, porém de aparência agradável.

Coloração escura, próximo ao preto. Espuma amarronzada, pouco densa.

Aroma forte de café torrado, com toque de coco passado.

Na boca, sabor acentuado de café tostado, forte amargor persistente no final.