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Double Vienna Brut

Gbrl Qrz 02 de Fevereiro de 2015
 
4.2 (11)
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Double Vienna Brut

Informações

Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
36
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Feita a partir da receita da Double Vienna, rótulo da mesma cervejaria, é uma Vienna Lager produzida no método champanoise. Coloração âmbar translucida, com excelente formação de espuma e a presença do perlage. Aroma complexo, floral, presença marcante de lúpulo tanto no aroma como no sabor.

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Avaliações dos usuários

11 avaliações

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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (11)
Aparência 
 
5/5  (11)
Sabor 
 
16/20  (11)
Sensação 
 
4/5  (11)
Conjunto 
 
9/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Servida na flauta apresentou coloração dourada escura (quase âmbar) com reflexos alaranjados e espuma bege clara de abundante formação e boa persistência. No aroma temos maçã verde, floral, laranja cristalizada, caramelo e biscoito. Na boca as notas permanecem, complementadas por mel, Cointreau e abacaxi. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante mesclada tom toques oleosos. Excelente. Substitui com louvor um bom espumante para celebrações e, além disso, é um ótimo exemplar para conhecer receitas elaboradas com método Champenoise.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
Preço
79 reais
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2016
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
28/Janeiro/2017
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Complexo, muitas notas florais, caramelo, amadeirado, frutas amarelas com a laranja e o damasco em destaque, frutas cristalizadas, álcool.
Sabor: Predomínio do paladar adocicado e frutado ao longo do gole, com nuances amadeiradas. O final é amargo, seco, persistente e frisante.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja bem complexa. De coloração âmbar translucida, com linda espuma branca de boa persistência, podendo ser observado o perlage subindo ao copo.
Aroma destacando notas maltadas de caramelo seguido por notas cítricas remetendo maracujá e até laranja.
Na boca segue o aroma porém com mais complexidade incluindo um certo floral e melaço balanceado com frutas secas.
Seu amargor é leve assim como seu corpo, carbonatação alta.
Álcool bem inserido causando certo aquecedor no peito.
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