DUM Grand Cru
Avaliações dos usuários
9 avaliações com 3 estrelas
33 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(33)
Aparência
4/5(33)
Sabor
15/20(33)
Sensação
4/5(33)
Conjunto
7/10(33)
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Avaliação Geral
3.1
Aroma
5/10
Aparência
2/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aroma cítrico, malte e lúpulo. Sabor maltado, laranja, trigo, especiarias, herbál, amargor médio pra alto com o final doce e percistente.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A DUM não mandou bem nessa cerveja. Minha expectativa era grande, afinal, a cervejaria goza de grande conceito pela Petroleum. Além disso, fazer "doubles" e "imperials" está na moda. Por fim, a receita pareceu bem interessante. Mas confesso que me decepcionei.
A cerveja não retém creme e é límpida demais para o estilo. Aroma estranho, destacando frutado, mas nada muito convidativo. O sabor é o melhor da cerveja, com evidente maltado, final levemente cítrico, amargor agradável, mas com álcool aparecendo. Razoavelmente pesada. No geral, lembra doce de laranja cristalizado, mas o conjunto da obra ficou ruim.
Uma pena...
A cerveja não retém creme e é límpida demais para o estilo. Aroma estranho, destacando frutado, mas nada muito convidativo. O sabor é o melhor da cerveja, com evidente maltado, final levemente cítrico, amargor agradável, mas com álcool aparecendo. Razoavelmente pesada. No geral, lembra doce de laranja cristalizado, mas o conjunto da obra ficou ruim.
Uma pena...
(Atualizado: 22 de Abril de 2014)
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Provei essa cerveja em duas ocasiões. A primeira no festival brasileiro da cerveja em Blumenau onde fiquei encantado pela força aromática da casca de laranja em um conjunto impecável. Degustada on tap me impressionou. Infelizmente na segunda degustação, dessa vez na garrafa, a força aromática esteve bastante apagada sobressaindo o álcool e o malte adocicado. Nem parecia a mesma cerveja. Avalio aqui a versão engarrafada que prometo tentar uma vez mais.
Vertida apresentou uma coloração acobreada brilhante com nuances alaranjados e um creme bege denso de excelente formação e persistência.
Na versão engarrafada o aroma mostrou-se maltado e alcoólico com apenas algumas notas de laranja e alguma picardia do coentro. Bem inferior à versão on tap onde a laranja dominou.
No sabor a entrada é maltada com notas doces e algumas notas de frutas amarelas. O final é levemente amargo, com alguma picardia e com o álcool aparente. A casca de laranja (quase doce de) volta a aparecer no aftertaste que tem algo de coentro e álcool.
Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma cerveja que perdeu muito da versão on tap para a garrafa. Vou provar de novo pois não estava fresca nem aromática como a original.
#ocontadordecervejas.com.br
Vertida apresentou uma coloração acobreada brilhante com nuances alaranjados e um creme bege denso de excelente formação e persistência.
Na versão engarrafada o aroma mostrou-se maltado e alcoólico com apenas algumas notas de laranja e alguma picardia do coentro. Bem inferior à versão on tap onde a laranja dominou.
No sabor a entrada é maltada com notas doces e algumas notas de frutas amarelas. O final é levemente amargo, com alguma picardia e com o álcool aparente. A casca de laranja (quase doce de) volta a aparecer no aftertaste que tem algo de coentro e álcool.
Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma cerveja que perdeu muito da versão on tap para a garrafa. Vou provar de novo pois não estava fresca nem aromática como a original.
#ocontadordecervejas.com.br
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Nossa, que cerveja unidimensional!
Espera algo muito bom vindo da DUM mas essa foi uma decepção total.
Bela aparência acobreada lembrando uma Vienna Lager com espuma beige clara de pouca duração.
O aroma é bem "reto". Consegui perceber apenas malte caramelado e álcool. Depois de esquentar no copo consegui sentir o trigo e algo bem leve de banana (bem leve mesmo).
O sabor é malte, amargor do lúpulo e álcool. O retrogosto deixa um leve sabor de banana (tão leve quanto o aroma) na língua.
Muita estranha essa breja. É em teoria um Weizenbock mas muito, muito sem graça. Talvez eu não seja o maior fã do estilo mas não recomendo, ainda mais neste preço.
Espera algo muito bom vindo da DUM mas essa foi uma decepção total.
Bela aparência acobreada lembrando uma Vienna Lager com espuma beige clara de pouca duração.
O aroma é bem "reto". Consegui perceber apenas malte caramelado e álcool. Depois de esquentar no copo consegui sentir o trigo e algo bem leve de banana (bem leve mesmo).
O sabor é malte, amargor do lúpulo e álcool. O retrogosto deixa um leve sabor de banana (tão leve quanto o aroma) na língua.
Muita estranha essa breja. É em teoria um Weizenbock mas muito, muito sem graça. Talvez eu não seja o maior fã do estilo mas não recomendo, ainda mais neste preço.
