Degustação de 2022:
Apresentou coloração âmbar brilhante com espuma bege claro de grande formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, laranja e manga. Na boca as notas permanecem, complementadas por toranja. Final semi seco. Tem corpo leve, carbonatação moderada e sensação refrescante. Bom custo benefício.
Degustação de 2015 (com o nome de Frosty Bison):
Tangerina, pinho, grama, malte caramelo e o retrogosto que perdura por bastante tempo na boca são os destaques dessa IPA. Se você tomá-la muito gelada ela aparenta ser bem fraca, mas ao longo da degustação ela mostra de fato algumas qualidades.
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Cobre translúcida.
Creme: Boa formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutado, levemente cítrico , com muito herbal, remetendo à grama molhada e floral.
Sabor: Predomina um leve amargor, sendo que o mesmo mostra-se muito equilibrado e constante, sem agredir em nenhum momento ao longo do gole. O final continua levemente amargo, persistente e levemente seco. Já o retrogosto traz uma leve doçura do malte que remete à panificação e ao malte levemente caramelizado. Mostra ser uma breja muito bem feita, equilibrada, sem excessos, com o padrão Eisenbahn de qualidade. Muito refrescante, de excelente drinkability, porém achei pelas suas características que a mesma se enquadra como uma IPA de entrada, para se iniciar no amargor dos lúpulos, enquanto eu prefiro as IPAS um pouco mais extremas. Mesmo assim, é uma excelente cerveja.
Aroma muito discreto quase imperceptivel de lúpulo herbal, coloração âmbar translucia e média formação de espuma persistente, fica uma fina camada de espuma até o final do copo. Na boca, se mostra muito equilibrada, um fundo herbal com um toque de fermento de pão, final amargo e longo. Não é uma IPA radical, mas agradabilíssima, acho que agrada à gregos e troianos, bem que a Einsenbahn poderia adiciona-la à linha regular de fabricação.
Sou suspeito para avaliar IPA. Pois é um estilo que gosto muito e dificilmente alguma me desagrada.
Liquido acobreado, espuma de boa formação e duração média.
No aroma lúpulo herbáceo e leves notas de frutas cítricas.
Sabor leve e com a tradicional pegada do lúpulo com um leve dulçor.
Refrescante e saborosa. Ótima drinkability
