Cerveja avermelhada com espuma branca de boa formação e duração.
Aroma lupulado e maltado presente mas equilibrado.
Sabor repetindo o aroma com amargor moderado e a sutil presença de frutas amarelas. Final seco e amargo.
English Ipa clássica e elegante. Ótima.
Tem cor âmbar intenso e espuma bege e fina, sem muita consistência.
O aroma traz leve lúpulo floral e herbal e a torrefação do malte, que se torna, após algum tempo, característica predominante.
Na boca tem início doce, com alguns aspectos do malte torrado, e final seco e de médio amargor, que persiste no retrogosto junto com uma puxada herbal. É equilibrada e arredondada, confirmando sua drinkability. Corpo médio e álcool muito bem inserido no conjunto.
Excelente cerveja! Apresenta todas as características do estilo, mas, considero, que com um menos potencial do que as originais inglesas. Cerveja de coloração âmbar, opaca, textura molhada, espuma bege e densa mas pouco persistente. Seu aroma traz notas apreciáveis de lúpulo e caramelo. No sabor, muito amargor e malte torrado; retrogosto seco e duradouro, pede sempre mais um gole. O álcool é bem perceptível, traço do estilo, e muito bem apreciado unido as demais características dessa cerveja. Nessa os irmãos Falcone acertaram em cheio!
