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Flor da Bananeira

Rafael Beltrame 31 de Dezembro de 2018
 
3.8 (2)
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cerveja Flor de Bananeira nasceu da vontade da Cervejaria Zalaz de dar um novo uso para as bananas cultivadas na Fazenda Santa Terezinha onde está instalada a cervejaria. Dessa maneira, decidiram produzir um doce de banana e adicionar o mesmo em uma Weizenbock, uma cerveja de trigo clássica da escola alemã, que tem como uma das características, notas de banana produzidas durante a fermentação da cerveja. Essa junção traz um aroma evidente de doce de banana complementado por um sabor adocicado de doce de compota.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Apresentou coloração âmbar escuro com espuma bege de baixa formação e de média persistência. No aroma temos banana passa, cravo, uva passa, leve baunilha e doce de banana. Na boca as notas permanecem, complementadas por ameixa. Tem corpo médio, carbonatação moderada, textura oleosa e leve aquecimento alcoólico devido aos 8.5% da receita. Para quem curte banana é uma boa opção.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
A Perua da Cerveja
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja apresentou espuma de boa formação e razoável persistência.
No aroma temos fermento, trigo, açúcar e banana caramelizada.
O sabor segue o aroma. Retrogosto persistente bastante doce, mel, banana, trigo...
Cerveja tem corpo médio e boa carbonatacao.

Detalhes

Envasamento
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