Cerveja Clara Forte Tipo Double IPA. Feita com os lúpulos Columbus, Amarillo, Cascade e Simcoe.
Ela proporciona mais amargor e mais malte que uma IPA normal. Amarelo dourado, espuma branca de bolhas finas. Aroma que remete ao pinho e a frutas cítricas como o maracujá. Corpo médio, maltada e com lúpulo persistente.
Premiação:
2017 - Medalha de Bronze - Internacional Beer Challenge 2017
Coloração alaranjada, translúcida, boa formação de espuma com média persistência.Aroma lúpulo, frutas cítricas; Sabor acompanha com nuances de maracujá, amargor bem inserido, álcool bem presente. Refrescante! Carbonatação media/baixa. Boa drinkability.
Em 1915, o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.
Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, a empresa resolveu também apostar numa linha própria de cervejas. São seis rótulos distintos que chegaram ao consumidor no segundo semestre de 2016.
Como não possui uma planta cervejeira, a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.
AMERICAN DOUBLE IPA
'Imperial IPA' de 63 IBU feita com lúpulos Columbus, Amarillo, Cascade e Simcoe.
Dourada e translúcida, forma dois dedos de colarinho bege claro de longa duração.
Aroma lupulado de razoável expressão, remetendo à lima, tangerina, mamão e nêspera.
De corpo médio e carbonatação suave, ao paladar entrega notas de geleia de laranja, tangerina e mamão entre considerável dulçor maltado. O final segue cítrico e frutado, com amargor perceptível, porém não suficiente para um total equilíbrio.
Ainda que a doçura esteja sobrando um pouquinho, o resultado é mais do que positivo considerando-se o preço. Excelente pedida para o dia-a-dia.
