Amarelo intenso, colarinho bem formado, com aromas amadeirados, passando por côco e baunilha, de sabor intenso, lembrando novamente madeira, côco, com predominância do amargor e muito equilíbrio.
O nome da cerveja é o nome do lúpulo que ela usa. Esta é a primeira Single Hop da Hemmer. Single Hop’s são cervejas que usam apenas um tipo de lúpulo que fornece as principais características do líquido, dando total protagonismo à ele. O HBC-472 é um lúpulo experimental americano que deverá entrar em produção contínua já no próximo ano.
Aparência: Amarelo intenso, creme branco com bolhas finas.
Aroma: Amadeirado, côco, bourbon, floral, terroso. Aroma rico e complexo.
Sabores e Sensações: Intensa, encorpada, equilibrada, notas de côco, amargor predominante.
Família: Ale | Escola: Inglesa
Graduação Alcoólica: 8%
Amargor: 70 IBU
Temperatura sugerida: 6º a 8ºC
Copo ideal: Pint
Hemmer Double IPA HBC 472
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
IBU
70
Ingredientes
Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
10 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
14/20(10)
Sensação
3/5(10)
Conjunto
7/10(10)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Ela foge um pouco do padrão Double IPA, mas é muito boa. Eu compreendo totalmente quem não se agradou com ela, mas eu definitivamente aprovei... As notas de coco sentidas também me agradaram.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Clara amarelada,leve turbidez,espuma fina com razoável manutenção;aroma terroso,floral,apresentando ainda notas maltadas e nuancias de coco;sabor segue o aroma acompanhados de notas cítricas e um amargor mediano;corpo médio,boa carbonatação,final seco,retrogosto com leve dulçor.
Embora com um amargor abaixo para uma Double IPA é uma breja saborosa.
Embora com um amargor abaixo para uma Double IPA é uma breja saborosa.
(Atualizado: 23 de Janeiro de 2021)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Em 1915 o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.
Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas.
Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.
HEMMER'S DOUBLE IPA HBC 472
Double IPA elaborada com malte de cevada, açúcar de cana e lúpulo "experimental" HBC 472. 70 IBU.
Translúcida, de coloração dourada, no copo forma um dedo de espuma branca de média duração.
Aroma não muito pronunciado, predominantemente floral, com suave terroso. Lembranças de flor de limoeiro e discreto chá preto chamam a atenção.
Ao paladar mostra corpo médio e moderada carbonatação. Diferentemente do aroma, tanto o caráter floral quanto o terroso aparecem aqui na mesma intensidade. Com efeito, notas de limoeiro e chá preto, somadas a leve toque resinoso, desdobram-se entre modesto dulçor maltado. Um amargor apenas razoável não dá conta de secar bem o final, que segue ainda algo adocicado.
Cerveja saborosa, com interessante perfil ao mesmo tempo floral e terroso do lúpulo "experimental". Pra quem (como eu) acha OK que uma Double IPA não seja sempre super amarga, pode ser sim uma boa pedida.
*Validade: 10/2021
Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas.
Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.
HEMMER'S DOUBLE IPA HBC 472
Double IPA elaborada com malte de cevada, açúcar de cana e lúpulo "experimental" HBC 472. 70 IBU.
Translúcida, de coloração dourada, no copo forma um dedo de espuma branca de média duração.
Aroma não muito pronunciado, predominantemente floral, com suave terroso. Lembranças de flor de limoeiro e discreto chá preto chamam a atenção.
Ao paladar mostra corpo médio e moderada carbonatação. Diferentemente do aroma, tanto o caráter floral quanto o terroso aparecem aqui na mesma intensidade. Com efeito, notas de limoeiro e chá preto, somadas a leve toque resinoso, desdobram-se entre modesto dulçor maltado. Um amargor apenas razoável não dá conta de secar bem o final, que segue ainda algo adocicado.
Cerveja saborosa, com interessante perfil ao mesmo tempo floral e terroso do lúpulo "experimental". Pra quem (como eu) acha OK que uma Double IPA não seja sempre super amarga, pode ser sim uma boa pedida.
*Validade: 10/2021
Detalhes
Degustada em
22/Janeiro/2021
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 15,98
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Bela double IPA nacional de cor acobreada forte e aroma discreto (apesar do rotulo fazer um lobby: “aroma amadeirado, coco, bourbon, floral, terroso, aroma rico e complexo), ao paladar, amargor se sobressai como costuma ser nas double IPA’s, o coco passa ao largo de tudo, mas vale a pena para acompanhar uma carne vermelha. Breja nota 6,5... talvez 7,0.
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Estância Supermercado- São Roque
Preço
R$ 13,25
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cerveja dourada e límpida com espuma de boa formação e média duração.
Aroma: pinho, flor de laranjeira e álcool.
Sabor: adocicado, floral, amargor intenso e álcool bem presente.
Achei um pouco estranha, amargor com sabor diferente, creio que seja desse novo lúpulo, esperava mais.
Aroma: pinho, flor de laranjeira e álcool.
Sabor: adocicado, floral, amargor intenso e álcool bem presente.
Achei um pouco estranha, amargor com sabor diferente, creio que seja desse novo lúpulo, esperava mais.
