Hemmer Double IPA HBC 472

João Leonardo Pires Carvalho Faria
Updated 31 de Dezembro de 2022
 
3.4 (10)
3538 0 6
15c76d4c044967

Informações

Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte, açúcar de cana, lúpulo e levedura. CONTÉM GLÚTEN.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Amarelo intenso, colarinho bem formado, com aromas amadeirados, passando por côco e baunilha, de sabor intenso, lembrando novamente madeira, côco, com predominância do amargor e muito equilíbrio.

O nome da cerveja é o nome do lúpulo que ela usa. Esta é a primeira Single Hop da Hemmer. Single Hop’s são cervejas que usam apenas um tipo de lúpulo que fornece as principais características do líquido, dando total protagonismo à ele. O HBC-472 é um lúpulo experimental americano que deverá entrar em produção contínua já no próximo ano.

Aparência: Amarelo intenso, creme branco com bolhas finas.
Aroma: Amadeirado, côco, bourbon, floral, terroso. Aroma rico e complexo.
Sabores e Sensações: Intensa, encorpada, equilibrada, notas de côco, amargor predominante.

Família: Ale | Escola: Inglesa
Graduação Alcoólica: 8%
Amargor: 70 IBU
Temperatura sugerida: 6º a 8ºC
Copo ideal: Pint

Avaliações dos usuários

10 avaliações
5 estrelas
 
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60%
 
40%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10(10)
Aparência
 
4/5(10)
Sabor
 
14/20(10)
Sensação
 
3/5(10)
Conjunto
 
7/10(10)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Ela foge um pouco do padrão Double IPA, mas é muito boa. Eu compreendo totalmente quem não se agradou com ela, mas eu definitivamente aprovei... As notas de coco sentidas também me agradaram.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Clara amarelada,leve turbidez,espuma fina com razoável manutenção;aroma terroso,floral,apresentando ainda notas maltadas e nuancias de coco;sabor segue o aroma acompanhados de notas cítricas e um amargor mediano;corpo médio,boa carbonatação,final seco,retrogosto com leve dulçor.
Embora com um amargor abaixo para uma Double IPA é uma breja saborosa.

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2021
Envasamento
Onde comprou
SM Amigão Lins SP
Hemmer Double IPA HBC 472
Hemmer Double IPA HBC 472
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(Atualizado: 23 de Janeiro de 2021)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
6/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Em 1915 o imigrante alemão Heinrich Hemmer começou a processar chucrute feito com os repolhos que ele mesmo plantava. Nascia assim a Hemmer - uma das mais tradicionais empresas brasileiras do ramo alimentício - com sede em Blumenau, Santa Catarina.

Consolidada no imaginário popular como uma marca de molhos, conservas e vinagres, desde 2016 a empresa vem também apostando numa linha própria de cervejas.

Como não possui uma planta cervejeira, toda a produção fica à cargo da Cervejaria Blumenau, na mesma cidade.

HEMMER'S DOUBLE IPA HBC 472

Double IPA elaborada com malte de cevada, açúcar de cana e lúpulo "experimental" HBC 472. 70 IBU.

Translúcida, de coloração dourada, no copo forma um dedo de espuma branca de média duração.

Aroma não muito pronunciado, predominantemente floral, com suave terroso. Lembranças de flor de limoeiro e discreto chá preto chamam a atenção.

Ao paladar mostra corpo médio e moderada carbonatação. Diferentemente do aroma, tanto o caráter floral quanto o terroso aparecem aqui na mesma intensidade. Com efeito, notas de limoeiro e chá preto, somadas a leve toque resinoso, desdobram-se entre modesto dulçor maltado. Um amargor apenas razoável não dá conta de secar bem o final, que segue ainda algo adocicado.

Cerveja saborosa, com interessante perfil ao mesmo tempo floral e terroso do lúpulo "experimental". Pra quem (como eu) acha OK que uma Double IPA não seja sempre super amarga, pode ser sim uma boa pedida.

*Validade: 10/2021

Detalhes

Degustada em
22/Janeiro/2021
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 15,98
Hemmer's Double IPA HBC 472
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Bela double IPA nacional de cor acobreada forte e aroma discreto (apesar do rotulo fazer um lobby: “aroma amadeirado, coco, bourbon, floral, terroso, aroma rico e complexo), ao paladar, amargor se sobressai como costuma ser nas double IPA’s, o coco passa ao largo de tudo, mas vale a pena para acompanhar uma carne vermelha. Breja nota 6,5... talvez 7,0.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Estância Supermercado- São Roque
Preço
R$ 13,25
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja dourada e límpida com espuma de boa formação e média duração.
Aroma: pinho, flor de laranjeira e álcool.
Sabor: adocicado, floral, amargor intenso e álcool bem presente.
Achei um pouco estranha, amargor com sabor diferente, creio que seja desse novo lúpulo, esperava mais.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Fort Atacadista - Brusque
Preço
9,59
SAM_8164
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