2cabeças Hi 5 Black IPA

Agradável cerveja negra de amargor pronunciado.
Sabor levemente café e com frutas escuras.
O lúpulo faz toda diferença juntamente
com o malte tostado e bem presente.
Interessante breja de corpo médio e acredite: refrescante!

Cerveja HI5 - Black IPA - Cervejas 2 Cabeças
Degustada em 14/09/2013
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 12,4ºC
Hora da degustação: 19:57
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: cítrico muito pronunciado, maracujá, cheiro de mato após a chuva.

2. Aparência: cerveja marrom muito escuro, tendendo ao black. Espuma off-white abundante e duradoura, que deixa marcas na borda do copo.

3. Sabor: maracujá e um forte sabor cítrico, seguido de café no retrogosto, indicando que malte black patent ou cevada torrada foi utilizada na sua composição. O amargor do lúpulo sobressai o amargor do malte torrado, o que torna a cerveja muito interessante.

4. Mouthfeel: medium-heavy

5. Avaliação geral: excelente cerveja, com um amargor adequado que é contrabalançado pelo forte sabor de lúpulos americanos (Cascade?). O sabor de café indica o uso de maltes torrados, provavelmente cevada torrada, mas em quantidade suficiente apenas para dar cor e um leve sabor de café. Excelente cerveja que vale uma recompra!

Cerveja negra, densa com espuma média e persistente.Aroma fresco, com notas em destaque de manga madura. Na boca o amargo é alto, mas não chega a ser exagerado.

Que cerveja animalesca!! Nunca um amargor foi tão bom!!!

Nesse dia mundial da IPA, nada melhor que revisitar uma cerveja representante do novo jeito de se fazer IPA, uma black IPA, degustada anteriormente 'on tap', agora em garrafa.

Bela formação de espuma bege, perene.Coloração castanha-escura, quase totalmente negra, opaca.

Aroma gramíneo,tostado. No paladar, um corpo médio-baixo, com sabores torrados/ tostados e o amargor típico das IPAs abraça o amagor dos maltes escuros e torradosde forma paternal, até mesmo óbvia. Notas de ameixa estão presentes. Média drinkability,e como diz a embalagem 'não é para os fracos'. Final seco e amargo.

Parabéns aos 2cabeças.