Kashmir Küd

Mesmo proximo a data de validade se mostrou uma IPA justa. Espero repetir um lote fresco.

Líquido de coloração cobre-profundo, límpido, com baixa carbonatação.
Espuma de coloração bege-claro, fina, de pouca densidade e de rápida dissipação.
Aroma de malte levemente torrado, de caramelo e de toffee.
Sabor adocicado do malte caramelizado, bem evidente, que se sobrepõe ao amargor do lúpulo, discreto. Álcool bem inserido.
Final um pouco mais amargo, somente.
Lembrou-me mais uma English Pale Ale (boa, por sinal), um pouco mais alcoólica.

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege clara, meio duradoura, deixa uma renda justa no copo. Levemente nublada e calma. Coloração laranja meio escura.
Aroma bem agradável, rico, malte médio, meio caramelo, cereais, leve biscoito e tostado. Lúpulo médio, meio flores, cítrico, leve resina. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas, leve temperos e traços de queijo.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial leve, amargor moderado, traços minerais, reflete e realça as notas de grãos e biscoito do malte com algo de lúpulo permanecendo um bom tempo na boca.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para o conjunto representando muito bem o estilo.
Cheers!

IPA com toques de frutas cristalizadas e torrefação, desta forma, é uma IPA diferente,gostei da mistura!