Küd Eminence

American IPA gostosa, bastante lupúlo e sensações cítricas, amargor condizente com o estilo e bem equilibrada.
Retrogosto cítrico e persistente!

Cerveja Eminence
Cervejaria KÜD
Pais Brasil

Estilo IPA
7,2% de teor alcoólico
IBUS: 66
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass

Pouca carbonatação com média formação de espuma creme de pouca persistência com líquido de cor âmbar brilhante e translúcida.
Aroma de malte, mel, leve cítrico puxado para laranja com um fundo herbal de pinho e resina.
Com baixo/médio corpo, possui um bom amargor e um leve dulçor para balancear a cerveja, cerveja bem seca com sabor de malte seguido de um sabor levemente cítrico e resinoso seguindo a mesma linha do aroma (laranja e pinho) com álcool quase imperceptível apesar dos 7,2% de álcool.
Retrogosto bem seco e amargo com ótimo drinkability.

É uma boa cerveja é, mas foge muito da proposta que o rótulo propõe, uma APA carregada de lúpulo. Ao contrário, logo no primeiro gole percebe-se uma english IPA sem tirar nem por, com malte em destaque e lúpulo em segundo plano. Pelo que oferecem, daria uma nota 5, pelo que é daria um 7.

Servida no pint nonic esta American IPA de bonito rótulo que homenageia a banda de Rock belo-horizontina Eminence, apresentou coloração âmbar acobreado, semi translúcida, creme marfim, alto e persistente, que deixou algumas marcas. O aroma é discreto e mostra as tradicionais notas de lúpulos norte-americanos: floral, cítrico/frutas amarelas, mais pinho. Na boca temos as mesmas notas do nariz, porém mais evidentes (maracujá, manga, casca de laranja, resina de pinho), além de leve caramelo. O final é longo e amargo.