Amarelada,turva,espuma branca densa e duradoura;aroma e sabor característico(malte de trigo,fermento,banana,cravo,tutti frutti);baixo corpo e amargor,final meio seco,retrogosto frutado.
Boa Weiss,refrescante,não enjoativa....gostei.
Breja de trigo da Serra gaúcha, tem bela aparência amarelo-palha escura com alta turbidez, espuma alta branca, aroma intenso e agradável de banana, cravos e malte de trigo. O sabor não é tão intenso quando o aroma sugere, mas as notas de trigo, banana e frutas amarelas aparecem levemente, embaladas por um dulçor melicérico moderado. Retrogosto seco e fraco. Uma opção nacional de Weiss que não decanta (uma categoria que acabei de cunhar)…
