Bela garrafa! Coloração amarela avermelhada indo p/cobre, límpida e tranlúcida. Sabor adocicado c/retrogosto levemente amargo, lúpulo presente com notas de frutas e florais... Eu diria que essa é uma breja sensacional, imperdível! A cada gole uma nova descoberta!
Aparência: dourado intenso e escuro - translúcida. Creme alvo fofo heterogêneo de média formação e curta duração. Ausência de lacing e perlage.
Aroma: predôminancia fenólica proveniente do fermento. Remete a cravo, noz moscada, pimenta branca. O malte se mostra contraparte, na forma de bolo branco, mel e gergelim (?). Alcool presente e desequilibrado.
Sabor: acompanha aroma com maior presença das notas maltadas. Inicio picante remetendo a noz-moscada, cravo e nozes. Final maltado e muito adocicado: manteiga, bolacha de gergelim, melaço... Retrogosto alcoolico seco e de longa duração.
Sensação: corpo aveludado em exageiro. O alcool gera desconforto e muita tanicidade. Muito doce, difícil de beber. Apesar dos pontos negativo, a doçura excessiva afaga a lingua e confortável ao engolir.
Conjunto: para mim não acertaram o ponto nesta cerveja. Está entre uma strong e uma blonde...
Espuma na medida, cor ruiva incrível, aroma e sabor de frutas vermelhas, fundo cítrico em meio ao dolce do malte e um levíssimo retrogosto lupulado. Uma Belgian Blond fina, com o toque avinagrado e de chiclete que uma boa levedura belga deve dar ao conjunto.
E uma cerveja ja conhecida no mercado nacional e um sugestao interessante para quem esta começando a se interessar por cervejas especiais. Dourada acobreada, leve, doce caramelizado e frutado, com amargor muito leve. O preco nao e tao interessante, porem a garrafa tem um trabalho de marqueting notorio.
Não da para deixar de comentar da garrafa que é um show a parte, com sua tampa celada por cera. Liquido ambar, espuma bege com bolhas heterogêneas deixando pequenos laces na taça. No aroma lúpulo floral e cítrico, notas de mel,biscoito e frutas amarelas. No paladar ela se mostra uma cerveja muito equilibrada começando um pouco adocicada e terminando levemente alcoólica e amarga com retrogosto suave muito agradável. Tem boa drinkability e alta carbonatação. Sensacional não deixe de provar, por enquanto de longe a melhor cerveja da backer.
