American Brown Ale realmente bem seca, com as sensações de torrefação, café, biscoito e caramelo bem nítidas, suaves, mas nítidas, tanto no aroma quanto no sabor.
Quase não dá para notar a presença do mel, amargor leve, corpo médio, baixa carbonatação e retrogosto defumado e tostado.
Gostei, as brejas da Mafiosa não decepcionam.......
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Amarronzada com nuances avermelhadas, translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz rapidamente, mantendo um fino halo em torno do pint.
Aroma: Caramelo, malte tostado, mel, leves notas cítricas, um tanto de café e notas herbais ao fundo.
Sabor: Apresenta início levemente adocicado com sabor de malte levemente tostado ao longo do gole. O final traz leve amargor herbal, com retrogosto leve de café, muito boa!
Apresentou coloração marrom escuro com espuma bege escuro de baixa formação e média persistência. No aroma temos mel, castanhas, casca de pão, malte tostado, café e cacau em pó. Na boca as notas permanecem, complementadas por amêndoas torradas e toques cítricos. Final seco e amargo. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura macia. Ótima!
