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Paulistânia Pátio do Colégio

 
3.5 (17)
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Avaliações dos usuários

15 avaliações mencionando "

17 avaliações

5 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (17)
Aparência 
 
4/5  (17)
Sabor 
 
14/20  (17)
Sensação 
 
3/5  (17)
Conjunto 
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável persistência.
No aroma tivemos uma paulada de condimentos, as notas lembraram cardamomo, noz moscada, canela e cravo, além de cítrico remetendo a laranja e abacaxi.
Sabor igualmente condimentado e frutado com tons de cardamomo, noz moscada, cravo e canela complementados por abacaxi, laranja e dulçor caramelizado. Médio dulçor e amargor, picante e com nota alcoólica seguida de aquecimento...
Cerveja de corpo denso, carbonatacao mediana e textura um pouco oleosa.

Detalhes

Degustada em
13/Fevereiro/2021
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do malte
20210213_203625
20210213_203649
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Líquido de coloração âmbar, passando a cobre, límpido, com baixa carbonatação.
Espuma de cor marfim, de média formação, hipodensa e fugaz.
Aroma de cardamomo e adocicado, frutado.
Sabor adocicado e frutado inicial, de malte e de canela, principalmente, seguido pelo cardamomo e amargor bem discreto.
Leve sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool.

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada escura translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, deixando algumas marcas na taça.
Aroma: Uma boa gama de aromas temos aqui. Frutado com casca de laranja em primeiro plano,
surgindo depois notas de banana e tutti-frutti, que passam a dominar os sentidos. Algumas notas apimentadas de especiarias também se fazem presentes e de mel também.
Sabor: O sabor mostra-se predominantemente adocicado, bastante frutado, com final de baixíssimo amargor e picante, mantendo o sabor frutado em evidência, porém a potência alcoólica incomoda um pouco, mostrando-se um tanto quanto agressiva, diminuindo a drinkability.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja aromática, com amargor herbal e sabor frutado.
Com boa presença de álcool, cumpre bem o estilo e com um custo muito interessante.
Boa breja!

Detalhes

Degustada em
05/Julho/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado BH
Preço
9,68
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Sediada em São Paulo, capital, a Bier & Wein é uma das mais importantes empresas nacionais no setor de bebidas premium, tendo atuado como importadora desde 1993. Representante de nomes consagrados como Erdinger, Hofbräu e La Trappe, em 2009 lançou sua própria linha de cervejas - a "Paulistânia".

A marca engloba atualmente uma série de bares e distribuidoras em todo o Brasil. Entre eles se destacam a cervejaria do Eataly e o Brewpub Paulistânia (ambos em São Paulo/SP), além da rede de franquias Confraria Paulistânia Store (com unidades em São Paulo/SP e Monte Verde/MG). Em 2016, um evento bimestral chamado "Beer Fest" também passou a ser organizado pela marca na capital paulista.

NOVA LINHA CRAFT

Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três estilos relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager) fabricados de maneira terceirizada pela cervejaria Conti Bier, de Cândido Mota (SP). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha trouxe seis novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Essas novas receitas têm sido produzidas sob contrato pela cervejaria Berggren, em Nova Odessa (SP).

PÁTIO DO COLÉGIO

Batizada em homenagem ao local do nascimento de São Paulo, esta Belgian Tripel recebe adição de cardamomo.

Líquido translúcido de coloração âmbar. Servido, exibe dois dedos de espuma esbranquiçada de longa permanência.

Aroma frutado, condimentado, trazendo banana, compota de laranja e cravo com um fundinho de cardamomo.

Na boca mostra corpo alto, com significativo dulçor de caramelização e carbonatação elevada. Suave toque de cardamomo acompanha notas de laranja cristalizada, banana e cravo. Um amargor modesto contrapõe o final frutado, condimentado, ainda meio adocicado. Drinkability mediana.

Ainda que um pouco doce demais pro estilo, o resultado é uma cerveja saborosa, com o cardamomo integrado sem exageros. Bom custo benefício.

Detalhes

Degustada em
17/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Avenida, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 12,90
Paulistânia Pátio do Colégio
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