Paulistânia Pátio do Colégio

Cerveja extremamente aromática, trazendo o adocicado e frutado. Coloração cobrada e bem límpida. Formação média de uma espuma marfim e de baixa pra media retenção.

O líquido formou uma pequena camada de espuma de razoável persistência.
No aroma tivemos uma paulada de condimentos, as notas lembraram cardamomo, noz moscada, canela e cravo, além de cítrico remetendo a laranja e abacaxi.
Sabor igualmente condimentado e frutado com tons de cardamomo, noz moscada, cravo e canela complementados por abacaxi, laranja e dulçor caramelizado. Médio dulçor e amargor, picante e com nota alcoólica seguida de aquecimento...
Cerveja de corpo denso, carbonatacao mediana e textura um pouco oleosa.

Líquido de coloração âmbar, passando a cobre, límpido, com baixa carbonatação.
Espuma de cor marfim, de média formação, hipodensa e fugaz.
Aroma de cardamomo e adocicado, frutado.
Sabor adocicado e frutado inicial, de malte e de canela, principalmente, seguido pelo cardamomo e amargor bem discreto.
Leve sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool.

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada escura translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, deixando algumas marcas na taça.
Aroma: Uma boa gama de aromas temos aqui. Frutado com casca de laranja em primeiro plano,
surgindo depois notas de banana e tutti-frutti, que passam a dominar os sentidos. Algumas notas apimentadas de especiarias também se fazem presentes e de mel também.
Sabor: O sabor mostra-se predominantemente adocicado, bastante frutado, com final de baixíssimo amargor e picante, mantendo o sabor frutado em evidência, porém a potência alcoólica incomoda um pouco, mostrando-se um tanto quanto agressiva, diminuindo a drinkability.