Paulistânia Ipiranga

Sandro Martins
Updated 01 de Fevereiro de 2023
 
3.4 (23)
7653 0 13
Paulistânia Ipiranga

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura e maturada com amburana
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Paulistânia Ipiranga é uma homenagem à Independência do Brasil. Ipiranga é uma palavra de origem tupi, que significa rio vermelho. Este rio chamado de Ipiranga pelos indígenas no Brasil Colonial, presenciou às suas margens o grito da Independência de D. Pedro I, em 7 de Setembro de 1822, tornando o Brasil uma nação soberana.

A partir deste momento histórico, a Paulistânia criou a cerveja “Ipiranga”, uma Strong Wood Red Lager, de coloração avermelhada, traz a combinação perfeita de aromas e sabores além das notas tostadas e caramelizadas dos maltes, enobrecida pela madeira brasileira utilizada na sua maturação. Esta cerveja é Ideal para acompanhar pratos robustos e picantes, queijos azuis e maturados, além de sobremesas em geral.

Idealizada pela Bier & Wein, pioneira em cervejas especiais no Brasil desde 1993, a Paulistânia é uma cerveja Premium produzida com os melhores ingredientes e tem forte ligação com a cultura brasileira.

Fotos

Paulistânia Ipiranga

Avaliações dos usuários

23 avaliações
5 estrelas
 
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57%
 
39%
 
4%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10(23)
Aparência
 
4/5(23)
Sabor
 
14/20(23)
Sensação
 
3/5(23)
Conjunto
 
7/10(23)
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(Atualizado: 01 de Fevereiro de 2023)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Acobreada e turva na taça, fez espuma densa, beje, de média altura e média duração, permanecendo por toda degustação fina auréola.

Aroma adocicado, tostado, amadeirado, uma citridade rançosa, com um toque de baunilha e canela.

Na boca o corpo é denso, quase leitosa! Licorosa!
A Umburama lhe concedeu toda sua personalidade adocicada, cheia de baunilha! Sabores terrosos e amadeirados. Café, chocolate meio amargo.
Retrogosto de média duração, com o adocicado de baunilha e o amadeirado deliciosamente sendo sentidos por alguns minutos.

Carbonatação baixa, álcool ligeiramente sentido. Drinkabilidade baixa.
Excelente experiência!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Vermelha acobreada,translúcida,espuma bege com média formação e baixa retenção;no aroma malte tostado,caramelo,frutas vermelhas;na boca sabor inicial adocicado (caramelo/toffee),final com leve amadeirado e breve amargor,álcool presente bem inserido;corpo médio,textura rala,final e retrogosto adocicados levemente alcoólico.
Red Lager saborosa,vale a prova.

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2022
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Amazon
Paulistânia Ipiranga
Paulistânia Ipiranga
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Ouro, prata e diamantes, amores, amantes e caminhantes... assim foi contada a história por aqueles que o poder então detinham. Brasileiros e europeus, uma terra tropical, nossa Ilha de Santa Cruz e nela, numa fedorenta vila no alto da serra e seu impermeável e concretado bairro, hoje sem limite claro com os arrebaldes, o berço do retumbante brado! História... tão contestada e questionada por muitos, estudados ou não. Um brinde ao Ipiranga e ao imortal painel de Pedro Américo, cujo oportuno recorte traz o imperador sobre seu cavalo, espada empunhada sobre os ombros e a evoca nossa liberdade em um rótulo de uma espumante cerveja avermelhada, dotada de uma poderosa emanação amadeirada. Brutos e mais brutos sorvos blasfemo adentro em busca do equilíbrio perdido como o dos camelos que punham a caleira da água a seco quando da viagem de recenseamento a Belém, em passagem pelo caravançarai em Isreel (cf. O Evangelio Segundo Jesus Cristo de José Saramago) para encontrar tons adocicados e notas de canela, amburana e cravo da índia. Seguimos nessa trilha dulcificada rumo ao fastidioso desfecho de uma potência que nunca foi ou nos perderemos no vasto emaranhado de um fermentado mélico quase ao extremo? Vamos reesrever a história das resenhas ou apenas reevocar conhecidas e cansadas imagens do passado?

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mercado Estância - S. Roque
Preço
R$ 18,90
Paulistânia Ipiranga
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Avermelhada translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Muito caramelo no início, seguido de notas amadeiradas que vão ficando mais intensas ao longo do tempo, surgindo nuances tostadas e de coco queimado.
Sabor: Predominantemente adocicado por todo o gole, com muito caramelo e leve sabor amadeirado. O final é de baixo amargor, equilibrado com o sabor adocicado e presença de malte tostado no retrogosto, com boa carbonatação.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2022
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Paulistânia Ipiranga
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