Eis uma premium lager. Essa paulistana, de cor amarela palha e aroma bem maltado é refrescante e boa de beber. Sabor de malte intenso, pouco tostado com sua espuma clara de densidade média. Boa cerveja para enconto com amigos. Custobenefício legal.
Aroma evidenciando malte, ao despejar no copo, espuma densa e persistente, criando "ring laces" até o final do copo, carbonatação alta, achei a breja um pouco desequilibrada, o malte ficou bem evidente, faltou lúpulo, ficou a entrada doce, sem o amargor final, o que prejudicou inclusive a drinkability. Pode ser que a garrafa que eu experimentei estivesse comprometida, pois onde tomei a breja, rola mesmo é BCB, não sei como a Breja foi tratada.
Pretendo repetir a degustação em casa pra tirar a prova dos nove...
Bom saber que esta cerveja de qualidade seja fabricada na pequena Candido Mota _SP, perto de minha cidade. Fiquei surpreso, pois a cervejaria Casa Di Conti é famosa na região devido ao seu principal produto: a péssima Cerveja "Conti Bier".
Mas aqui caso é diferente. Nos deparamos com uma cerveja de apresentação digna, com boa formação de espuma e aroma suavemente maltado. O sabor vai na mesma linha do aroma, com malte em primeiro plano e lúpulo menos perceptível.
Boa drinkability e refrescante, pode ser uma boa pedida.
Premium de altíssima "drinkibility". Sua coloração dourada é tão boa quanto a densidade de seu creme. Tanto o aroma como o sabor são enriquecidos pela quantidade e qualidade do malte. Há, também, um leve amargor - bem leve, quase imperceptível. Por fim, há que se falar de sua carbonatação um pouco acima da média e de sua cremosidade, consistindo, por incrível que pareça, em uma premium de corpo engrossado. Repito assim que puder.
Mais uma da série "que surpresas uma cerveja pode nos trazer". Um dos rótulos mais surpreendentes degustados no Curso de Formação de Sommelier de Cervejas da Doemens. Muito interessante que a degustação tenha sido às cegas, com o rótulo tapado...
O líquido é dourado brilhante e cristalino, e o creme é moderadamente denso e persistente.
No nariz, sobressai interessante equilíbrio entre maltes adocicados e aromas herbáceos dos lúpulos, como uma verdadeira Lager deve ostentar.
Na boca, além das percepções do aroma, há uma secura evidente, além da alta carbonatação, o que contribui para a altíssima drinkability e refrescância da breja. O corpo é médio e o final é levemente doce.
Vale a experiência, deixando preconceitos de lado!
