Líquido de coloração amarelo-palha e totalmente turvo, o que dificulta a percepção de seu grau de carbonatação.
Espuma branca, abundante, densa, que permanece por um bom tempo no copo, deixando suas marcas.
Aroma cítrico predominante, mas também de pão fresco, trigo e fermento, em segundo plano.
No sabor, temos amargor de lúpulo cítrico, combinado a dulçor de malte, equilibrados.
Álcool muito bem inserido, só perceptível pela sensação de "aquecimento" ao final.
Retrogosto levemente cítrico.
Aparência: Ela tem coloração de amarela escura pra dourada, média turbidez, com espuma de ótima formação e estabilidade.
Aroma: No aroma, traz notas de frutas tropicais, cítricas e amarelas, como abacaxi, carambola, manga, pêssego.
Paladar: O amargor é médio/alto, com leve harsh (um incomodo no fundo da garganta, provocado pelo amargor), com corpo médio e textura levemente aveludada.
Retrogosto: O retrogosto tem amargor longo, que prolonga bastante o gole, e final bem sequinho.
Para ser uma excelente New England IPA, poderia ter mais aquele aspecto de suco, acho que poderia ter mais textura, mas é sem dúvida, uma baita cerveja. Bem refrescante e relativamente fácil de tomar. Só esse harshzinho de leve poderia ser menor para deixar ainda mais fácil de beber, mas isso é bem pessoal, porque não chega a atrapalhar. Possivelmente muitas pessoas gostem desse amargor mais rasgadinho! Tomei tudinho sozinho! hahahah…
