Roleta Russa New England IPA

*versão com ABV 5,6%

Rótulo produzido pela Indústria e Comércio de Bebidas Campo Bom, de Campo Bom, no Rio Grande do Sul.

Fundada em 2012, é conhecida pelas linhas de cerveja 1824 Imigração e Roleta Russa.

NEW ENGLAND IPA

Hazy IPA com teor alcoólico ligeiramente abaixo do limiar mínimo para o estilo. Entre seus ingredientes estão malte de cevada, malte de trigo, centeio, aveia e lúpulo. 64 IBU.

Líquido turvo de coloração amarelo palha. Na taça, exibe dois dedos de espuma branca de longa permanência.

Aroma destacado de lúpulo, passando por tangerina, abacaxi, capim limão e suave pinho. Toques discretos de cereais aparecem ao fundo.

Na boca mostra corpo baixo e média carbonatação. Notas de grapefruit, capim limão e pinho dominam o sabor. Um amargor firme puxa o final lupulado seco, com leve adstringência.

O resultado é uma cerveja que consegue adaptar bem o estilo para algo mais leve, refrescante e de bom custo-benefício. Gostei.

https://app.getbap.com/scoresheet/JGtMGJlUM0uSA0SBTc0j

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente, deixando marcas na taça.
Aroma: Frutado, floral e herbal, com notas de limão ao fundo.
Sabor: Acompanha o aroma, de paladar frutado e maltado ao longo do gole, apresentando final levemente amargo, medianamente seco e medianamente persistente, com excelente drinkability.

Espuma de alta elevação e longa duração, sobre um líquido dourado e turvo. Aroma de maltes, lúpulos, trigo, aveia e una complexidade cítrica. O gosto idem. Carbonatação e drinkability baixas. Bem encorpada, fazendo valer seus 6 de percentil etílico. Excelente breja!!

Uma boa NEIPA, mas ficou aquem da nova geração de NEIPAs brasileiras. Porém, com boa relação de custo benefício. Aromas cítricos e de frutas dominam o conjunto. No final boa NEIPA e ótima cerveja

Corpo cor amarela bem turva, quase branca. Com boa formação de espuma e média duração.

Aroma cítrico com maracujá, limão, herbal, pinho, grama, frutado.

Sabor acompanha com notas cítricas de maracujá, limão, pinho, grama, um pouco de resina. Frutado puxando para frutas amarelas e um pouco de goiaba. Um leve doce aparece no conjunto. Um malte também.
Amargor médio alto. Corpo médio, meio seco, textura um pouco oleosa.

Final cítrico, amargo, um pouco seco.

Bem cítrica, com os lúpulos dando as caras no sabor.
IBU de 84 bem agradável e refrescante!
Cerveja bem elaborada!