Salted Caramel Peanut Cake
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Imperial Stout com adição de caramelo, cacau, amendoim, baunilha, lactose e sal do Himalaia elaborada numa colaboração entre as cervejarias 5 Elementos e MinduBier.
Fotos
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
60%
4 estrelas
40%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(5)
Aparência
5/5(5)
Sabor
17/20(5)
Sensação
4/5(5)
Conjunto
9/10(5)
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Avaliação Geral
4.9
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
19/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
De coloração preta, turva. Espuma marrom, densa e de boa persistência nas bordas. Uma explosão no aroma, trazendo notas de chocolate, caramelo, baunilha, amendoim e doce de leite. No sabor, início doce remetendo às notas do aroma com chocolate, amendoim, doce de leite e malte, no final há um leve amargor que confere um fantástico equilíbrio ao conjunto com notas de torrefação, café e lúpulo. Álcool levemente perceptível somente no retrogosto. Carbonatação média para baixa. Corpo aveludado.
Uma cerveja delicosa, complexa e intensa. Para degustar com orgulho.
Uma cerveja delicosa, complexa e intensa. Para degustar com orgulho.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 16 de Janeiro de 2020)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma grande camada de creme que perdeu volume mas se manteve bem até o fim.
No aroma temos baunilha, manteiga, amendoim, caramelo, doce de leite e chocolate.
No paladar apresenta sabor amanteigado com tons de caramelo, baunilha, doce de leite e chocolate com amendoim. Aos poucos notas de café, malte torrado e cacau em pó foram surgindo e acrescentando baixíssimo amargor ao excelente conjunto. Dulçor um pouco enjoativo.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa e um pouco macia.
No aroma temos baunilha, manteiga, amendoim, caramelo, doce de leite e chocolate.
No paladar apresenta sabor amanteigado com tons de caramelo, baunilha, doce de leite e chocolate com amendoim. Aos poucos notas de café, malte torrado e cacau em pó foram surgindo e acrescentando baixíssimo amargor ao excelente conjunto. Dulçor um pouco enjoativo.
Cerveja tem corpo médio, carbonatacao contida e textura oleosa e um pouco macia.
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Negra opaca.
Creme: Excelente formação de creme marrom escuro muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito caramelo, amendoim, baunilha, doce de leite e chocolate ao leite. Notas de álcool também se fazem presentes.
Sabor: Predominantemente adocicado acompanhando o aroma, com muito sabor de caramelo, amendoim e chocolate. O final mantém o sabor adocicado em evidência, com retrogosto alcoólico aquecendo a garganta.
Cor: Negra opaca.
Creme: Excelente formação de creme marrom escuro muito persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Muito caramelo, amendoim, baunilha, doce de leite e chocolate ao leite. Notas de álcool também se fazem presentes.
Sabor: Predominantemente adocicado acompanhando o aroma, com muito sabor de caramelo, amendoim e chocolate. O final mantém o sabor adocicado em evidência, com retrogosto alcoólico aquecendo a garganta.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Servida na taça snifter por sugestão da própria cervejaria apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e longa persistência. No aroma temos caramelo, amendoim, baunilha e chocolate ao leite; lembra muito aqueles chocolates aos leite com caramelo e amendoim, tipo Charge. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado, peanut butter e licor de cacau. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Excelente!
