“Para celebrar os 14 anos da Cerveja com Alma, reunimos para uma brassagem coletiva os amigos da Balbúrdia (Blumenau), Bruxa (São José), Locomotive (Rio Negrinho), River Falls (Joinville) e What’s On Tap (São Paulo).
O resultado é uma Baltic Porter de coloração marrom escuro, com aromas maltados remetendo a melado, alcaçuz e chocolate escuro. Uma cerveja extremamente equilibrada, com grande complexidade de sabores e aromas, que trazem caramelo e toffe, além de um delicado amadeirado, proveniente da utilização de chips de castanheira.”
Schornstein Baltic Porter
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8.5% ABV
IBU
35
Ativa
Sazonal
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
17/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
8/10(4)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja escura com reflexos avermelhados, espuma bege de média formação e duração, aroma de castanhas, chocolate amargo, alcaçuz, baunilha, avelã, no paladar uva passa, caramelo, chocolate, corpo de médio pra alto, média carbonatação, retrogosto entre adocicado e amargo, mostrando ótimo equilíbrio, umas das melhores senão a melhor cerveja produzida pela schorstein, uma verdadeira obra prima.
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
O líquido formou uma fina camada de espuma de boa persistência.
O aroma lembrou castanhas, madeira, caramelo, uva passa, baunilha, chocolate, cupuaçu e avelã.
No paladar apresentou sabor de muita uva passa, caramelo, chocolate e cupuaçu. Ainda notável creme de avelã com baunilha, notas amadeiradas, castanhas e suave tostado.
Cerveja de corpo médio, baixa carbonatacao e textura um pouco oleosa.
O aroma lembrou castanhas, madeira, caramelo, uva passa, baunilha, chocolate, cupuaçu e avelã.
No paladar apresentou sabor de muita uva passa, caramelo, chocolate e cupuaçu. Ainda notável creme de avelã com baunilha, notas amadeiradas, castanhas e suave tostado.
Cerveja de corpo médio, baixa carbonatacao e textura um pouco oleosa.
