Schornstein Imperial IPA

De coloração âmbar, bem turva. Espuma bege, densa, de boa formação e persistência. Delicioso aroma lupulado, trazendo intensas notas herbais e de maracujá. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte, uma leve torrefação, caramelo e é claro, muito lúpulo. Na boca ainda possui uma sensação resinosa e uma final seco e amargo. Álcool bem inserido, mesmo com os 8,5%. Carbonatação média. Encorpada.

Uma excelente [BJCP2015] 22A: Double IPA, destaque para o intenso aroma e o forte amargor. Aos maníacos por lúpulo é um "copo" cheio. Vale experimentar.

Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar nebulosa com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos doce de casca de laranja, floral e caramelo. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit. Tem corpo médio, carbonatação amena e textura oleosa. Não achei nada de grande destaque; há inúmeras melhores DIPAs por aí.

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Cor âmbar, levemente turva;

Creme bege bem claro, quase branco de boa formação e durabilidade.

No aroma tem bastante lúpulo com fortes tons cítricos bem instigantes, mesclados com toques florais e frutados.

Sabor segue o aroma com o cítrico e floral bem destacados. Lembra muito o que usamos aqui na região, casca de laranja seca no fogão à lenha.

Corpo leve.

Baixa carbonatação, boa drinkability.

Retrogosto amargo, seco de boa persistência.