Seitas Doppelbock
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
10% ABV
IBU
20
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Seitas DoppelBock é uma Cerveja de alto teor alcoólico com intenso sabor maltado seguindo a tradição dos monastérios alemães. De coloração âmbar devido a caramelização dos açúcares no processo de decocção e com espuma consistente e agradável, seu amargor ameno traz equilíbrio no sabor e leveza no aroma.
Avaliações dos usuários
6 avaliações
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10(6)
Aparência
4/5(6)
Sabor
12/20(6)
Sensação
3/5(6)
Conjunto
6/10(6)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
2.8
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Cerveja de cor alaranjada, levemente turva, espuma branca de média formação e pouca duração, aroma de compota de laranja e açúcar mascavo, no sabor ela é bem adocicada, compota de laranja, damasco, açúcar mascavo, pêssego em calda, me lembra bastante a eisenbahn Strong Golden Ale, inclusive pelo fato de ser enjoativa, mas o que me causou surpresa é que o alto teor alcoólico não é tão sentido a princípio, depois começa a esquentar bastante, carbonatação média e corpo de médio pra alto, retrogosto doce e enjoativo, não me agradou.
Avaliação Geral
3.2
Aroma
5/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
A receita apresentou coloração âmbar escura com espuma marfim de baixa formação e boa persistência. No aroma temos caramelo, açúcar mascavo, pão doce e compota de laranja. Na boca as notas permanecem, complementadas por sabores que remetem ao licor espanhol 43. Tem carbonatação adequada, corpo médio e textura licorosa (também é quente) devido ao teor alcoólico. Faltou explorar as notas lupuladas para equilibrar a receita e torná-la próxima das excelentes opções alemãs.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Uma doppelbock doce e caramelada em todas as sensações. Creio que poderia ser melhor equilibrada.
Avaliação Geral
1.9
Aroma
2/10
Aparência
3/5
Sabor
7/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Cerveja desequilibrada e com altíssimo teor de açúcar. Enjoativa e fora do estilo.
Detalhes
Envasamento
