Atualmente não compensa mais. Já se foi a época que a Serramalte é uma cerveja de luxo em bares e restaurantes, onde atualmente pelo sabor, ocupa o posto de SAL comercial de massa como as outras. Porém alguns quesitos ainda a salvam em relação as outras. Coloração amarelo ouro pouco escuro com espuma pouco densa e levissimamente aromática. Média carbonatação, com sabor mediano de malte no inicio levianamente amargo e maltes pouco perceptíveis, o que traz um breve adocicado, quase não se percebe retrogosto, que é bem suave. Uma breja refrescante, porem pelo custo benefício, não se torna uma opção aceitável, atualmente, vale apenas pra impressionar os leigos em cerveja, qua a tomam pensam ser a TOP das brejas de bares e restaurantes.
Um pouco mais de lúpulo deixaria a Serra Malte como uma boa opção para brejas nacionais de massa. Mesmo assim acredito que ela esteja acima da Original, Brahma Extra , Itaipava Premium ....
