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Spontaneus #4 - Nox

Eduardo Guimarães  Insta @cervascomedu
Updated 02 de Agosto de 2021
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
E mais uma novidade da linha Spontaneus chega essa semana.

A número 4 é uma Dark Saison com fermentação primária em barris que antes eram de vinho fortificado. Isso trouxe uma camada adicional de complexidade, junto aos maltes torrados e as características rústicas de nossa microflora, responsável pela fermentação e refermentação dela na garrafa.

Com produção no final de 2019 ela chega agora para nossa alegria e apreciação.

Um brinde a riqueza de sabores.

Fotos

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DSC03919
nox

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
25%
4 estrelas
 
75%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
9/10(4)
Aparência
 
5/5(4)
Sabor
 
16/20(4)
Sensação
 
4/5(4)
Conjunto
 
8/10(4)
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(Atualizado: 02 de Agosto de 2021)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Líquido de pequenas bolhas..
Aroma de notas balsâmicas, vinícolas, abacaxi, ameixas e uva passa.
No paladar apresentou as mesmas notas do aroma, ainda com tons defumados, couro e madeira.
Breja de corpo médio, carbonatacao mediana e textura frisante.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
complexa

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 22 de Outubro de 2020)
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Aroma de mate, leve defumado, vinho do porto e especiarias. Sabor lembra vinho meio seco, um leve torrado, ameixa, aceto balsâmico, morango, figo, chocolate ao leite, amadeirada no final, muito limpa, sequinha e leve doce no final.
Carbonatação quase nada.

Detalhes

Degustada em
17/Outubro/2020
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Servida na tulipa apresentou coloração preta com reflexos rubi e espuma bege de grande formação e longa persistência. No aroma temos ameixa, uva passa, leve torrado, couro e suave defumado. Na boca as notas permanecem, complementadas por notas ácidas que remetem à vinagre balsâmico. Tem bom corpo, carbonatação moderada e textura um pouco frisante. Ótima receita!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Bro's Beer
20201004_141814
20201004_125144(0)
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